Le chanvre est une substance merveilleusement polyvalente et bénéfique et les graines de chanvre peuvent être utilisées en cuisine et en boulangerie pour ajouter une saveur de noix à toutes sortes de plats sucrés et salés. Cuites et enfilées ensemble, les graines de chanvre sont aussi un appât de prédilection de nombreux pêcheurs d’eau douce. Les graines de chanvre sont pleines d’acides aminés et d’acides gras essentiels et de minéraux et protéines nutritifs. Les ajouter régulièrement à votre alimentation est un moyen d’améliorer votre santé diététique. De grandes quantités de graines de chanvre peuvent être préparées à l’avance et utilisées au fur et à mesure des besoins. Suivez ces étapes de cuisson simples pour préparer les graines de chanvre.
Rincez et nettoyez les graines de chanvre dans une passoire.
Placez les graines de chanvre dans un pot ou un bol, couvrez-les avec trois ou quatre fois l’eau et laissez-les tremper pendant 24 heures. Cela aidera les coquilles à commencer à se fendre et à continuer à nettoyer la vase. Le limon flottera jusqu’au fond.
Mettre les graines de chanvre et l’eau dans un pot ou une casserole. Versez les graines de chanvre et l’eau lentement dans le pot et arrêtez juste avant que la couche de limon commence à se déverser. Ajouter une cuillère à café de sel par 454gr de graines de chanvre. Porter l’eau à ébullition.
Réduire le feu à feu doux. Faites cuire les graines de chanvre pendant 20 à 30 minutes, ou jusqu’à ce que toutes les graines soient fendues.
Filtrer l’eau restante et étaler les graines sur du papier ciré ou une serviette pour refroidir et sécher.
Conservez les graines de chanvre dans des sacs de plastique ou des contenants au réfrigérateur.
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