Avoir du poulet pané congelé sous la main permet une collation rapide et rassasiante à n’importe quel moment de la journée. Pour que votre collation soit bonne pour la santé, vous devriez faire cuire votre poulet pané plutôt que de le faire frire. Le temps de cuisson et la température varient en fonction de la taille des morceaux de poulet que vous utilisez. Le poulet pané acheté au magasin est habituellement accompagné d’instructions de temps et de température sur la boîte et devrait être suivi en conséquence. Vous pouvez aussi faire votre propre poulet pané et congeler les restes ou les extras pour une utilisation ultérieure.
Préchauffer le four à 204 degrés Celsius (400 degrés Fahrenheit).
Retirer les morceaux de poulet du contenant où ils étaient entreposés. Si votre poulet congelé est précuit, il n’est pas nécessaire de le décongeler avant la cuisson.
Graisser la plaque de cuisson avec de l’huile d’olive ou un aérosol de cuisson. Cela empêchera le poulet de coller au plateau.
Disposer les morceaux sur la plaque de cuisson. Veillez à ne pas superposer les pièces les unes sur les autres, car elles ne seront pas bien cuites. S’il y a plus de poulet qu’il n’y a de place dans le plateau d’une couche d’épaisseur, vous devrez utiliser un autre plateau pour cuire tout le poulet.
Placez le plateau sur la grille centrale du four lorsqu’il atteint la bonne température. Pour les pépites de poulet, cuire au four pendant 10 à 15 minutes, en retournant les pépites après la moitié du temps écoulé. Utilisez une minuterie pour noter l’heure si vous le souhaitez. Pour les poitrines de poulet panées, cuire au four pendant 15 à 20 minutes, en les retournant après la moitié du temps. Les cuisses et les cuisses de poulet panées prendront un peu plus de temps pour s’assurer qu’elles sont chaudes tout au long de la cuisson. Cuisez-les pendant 30 à 35 minutes, en les retournant après la moitié du temps écoulé.
Retirer le poulet pané du four. Couper l’un des morceaux en deux avec le couteau. Prenez-le avec la fourchette et touchez soigneusement le centre pour vous assurer qu’il n’est pas encore froid. Si c’est le cas, replacez le plateau sur la grille centrale et faites cuire au four pendant 5 à 7 minutes. Si votre poulet pané contient des os, coupez un morceau à la partie la plus épaisse du morceau de poulet pour vous assurer qu’il est bien cuit.
Placez le plateau sur la table de cuisson ou sur toute autre surface protégée contre la chaleur. Laisser refroidir le poulet pendant 3 à 5 minutes. Servir immédiatement.
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