L’intolérance aux protéines du lait (IPM) est la sensibilité d’une personne à certaines protéines du lait de vache. Ces intolérances peuvent causer un certain nombre de symptômes indésirables, certains plus graves que d’autres. Les bébés et les jeunes enfants sont particulièrement sujets à ces symptômes, car ils sont souvent incapables de verbaliser leurs problèmes. L’intolérance aux protéines du lait peut être ennuyeuse et incommode, mais il existe des substituts au lait de vache.
Sommaire de cette fiche pratique
Identification
Les gens confondent parfois l’intolérance au lactose (un sucre) avec l’intolérance aux protéines du lait. Les personnes intolérantes aux protéines du lait développent des symptômes indésirables à partir de protéines de lactosérum ou de caséine. Les symptômes chez les enfants sont presque toujours liés à une intolérance aux protéines du lait. Un médecin peut habituellement diagnostiquer une intolérance aux protéines du lait en testant et en diagnostiquant certains symptômes.
Considérations
L’intolérance aux protéines du lait peut être particulièrement gênante pour les jeunes mères de nourrissons. Les bébés peuvent souvent avoir la diarrhée, des selles sanguinolentes ou des coliques en raison de leur intolérance au lait de vache. Il existe des substituts hypoallergéniques. L’allaitement maternel est une autre option, mais le bébé peut quand même présenter des symptômes indésirables si la mère consomme du lactosérum ou des protéines de caséine.
Types de symptômes
Outre la diarrhée et les coliques, les nourrissons intolérants aux protéines du lait peuvent présenter de nombreux symptômes, notamment l’irritabilité, la perte de poids, la congestion chronique, l’asthme, les vomissements et l’urticaire. Ils peuvent parfois dépasser leur IPM avant l’âge d’un an.
Les enfants plus âgés peuvent avoir des réactions similaires. Ils ont souvent le nez qui coule, des yeux larmoyants, de l’urticaire, des éruptions cutanées, des flatulences, des otites et même de l’anémie. Les symptômes chez les adultes peuvent comprendre des maux de tête, de la gastrite, des étourdissements, des vertiges, des éruptions cutanées, des démangeaisons, une congestion nasale et sinusale, une dépression et de l’anxiété, des nausées, de l’asthme et une bronchite.
Certains adultes peuvent développer de graves symptômes intestinaux à cause de leur intolérance aux protéines du lait. Ces symptômes peuvent comprendre le syndrome du côlon irritable et le RGO (reflux gastro-oséophagien), où les aliments ou les liquides remontent de l’estomac jusqu’à l’œsophage. Certains symptômes peuvent apparaître des heures après la consommation de lait alors que d’autres prennent plusieurs jours.
Théories/Spéculation
Environ 10 % des enfants reçoivent un diagnostic de trouble déficitaire de l’attention (TDA) ou de trouble déficitaire de l’attention avec hyperactivité (TDAH). Certaines personnes croient que cette condition peut être causée par une intolérance aux protéines du lait. Une intolérance aux protéines du lait peut rendre les enfants plus agressifs et capricieux, ce qui est un signe de TDAH. Cependant, les enfants peuvent aussi réagir en étant plus repliés sur eux-mêmes comme dans un monde à part entière (un symptôme de trouble déficitaire de l’attention).
Avertissement
Les personnes souffrant d’intolérance aux protéines du lait devraient éviter les produits laitiers, les vinaigrettes et autres produits contenant du lactosérum ou de la caséine. Certaines personnes croient que l’intolérance aux protéines du lait ou d’autres allergies alimentaires peuvent causer la candidose, une surproduction de champignons dans le côlon et le tube digestif. Cette condition peut causer des migraines, des douleurs articulaires et musculaires chroniques et même certaines maladies auto-immunes (p. ex. fibromyalgie, syndrome de fatigue chronique et sensibilités chimiques multiples).
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