Le balai gracieux de cannes de baies en espalier poussant sur un mur ensoleillé est l’une des plus belles vues sur le jardin. Étant donné le support structurel d’un mur, d’un treillis ou d’une clôture, les mûres sont formées pour pousser sur des fils étirés, larges et plats. Le rendement en fruits peut être augmenté par la bonne circulation de l’air et l’exposition à la lumière du soleil. Espalier mûres en attachant les cannes fruitières d’un côté et les nouvelles cannes en croissance de l’autre. Avec plus d’une plante, alterner les côtés de façon à ce que comme des cannes se rencontrent.
Plantez les cannes de mûre directement sous un mur ou une clôture dans un endroit ensoleillé. L’ombre partielle est également acceptable, mais assurez-vous que le site est protégé du vent. Nourrir avec du compost chaque printemps et pailler l’espalier à mûres avec 3 à 4 pouces de paillis chaque automne.
Créez une grille d’espalier en enfonçant des clous dans le mur ou la clôture. Les rangées d’ongles devraient s’étendre aussi longtemps et aussi haut que vous souhaitez que les mûres poussent au maximum. Utilisez des clous galvanisés sur le bois pour qu’ils ne rouillent pas et utilisez des clous de maçonnerie sur la pierre ou la brique.
Enfiler un mince fil d’acier galvanisé d’un clou à l’autre, en créant des quadrillages. Fixez le fil sur chaque clou en le tordant une fois autour de la tête. Une fois terminé, chaque clou doit avoir l’air relié par un fil métallique au clou voisin de chaque côté, au-dessus et en dessous.
Attachez les cannes de culture à la grille métallique avec de la ficelle ou du fil recouvert de plastique. Attachez-les pour créer la forme que vous souhaitez voir en espalier. Replier les tiges très minces derrière le fil de fer pour les maintenir jusqu’à ce qu’elles soient assez grosses pour les attacher.
Séparer les cannes de mûre après la première fructification. Taillez les cannes fruitières en profondeur et attachez-les toutes vers un côté de l’espalier. Attachez les cannes non fruitières sur le côté opposé et taillez-les légèrement en automne ou au début du printemps suivant. Les cannes qui ne portent pas de fruits le feront l’année suivante et d’autres nouvelles pousses pousseront à partir des vieilles cannes. Celles-ci porteront de nouveau leurs fruits après une saison.
Gérer les cannes anciennes et nouvelles sur l’espalier à mûres en gardant une trace des cannes qui ont fructifié dans l’année en cours et qui sont nouvelles. Avec la connaissance de quelles cannes sont dues aux fruits, vous saurez toujours quelles cannes tailler profondément et où former de nouvelles pousses à partir de vieilles cannes. Continuez à gérer l’espalier, et en taillant et en attachant, vous pouvez obtenir la forme que vous désirez.
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