Les novices et les décorateurs de gâteaux professionnels peuvent faire un gâteau digne d’une pièce maîtresse pour une fête sur le thème d’Hollywood. Tenez compte du thème de la fête au moment de choisir le gâteau, par exemple si la fête est centrée sur les vedettes de cinéma, les films, les programmes de récompenses ou simplement sur l’éclat et le glamour d’Hollywood. Choisissez un motif de gâteau qui complète le thème de la fête et décorez le gâteau avec du fondant, de la pâte à sucre et du glaçage à la crème au beurre.
Sommaire de cette fiche pratique
Gâteau des Oscars
Pour une fête semi-formelle sur le thème d’Hollywood, faites un gâteau à deux étages surmonté d’une imitation de statue d’Oscar. Préparez un gâteau rond de 10 pouces et un gâteau rond de 8 pouces à deux couches. Transformez le premier gâteau en une bobine de film avec un fondant noir et blanc. Décorez le deuxième gâteau avec d’autres idées liées aux Academy Award-Award, comme des smokings fondant ou des robes de bal, des clapboards de cinéma, des étoiles ou des affiches de films à glaçage comestible tout autour du gâteau. Garnir le gâteau d’un Oscar d’imitation acheté en magasin. Les décorateurs de gâteaux artistiques peuvent également mouler la décoration Oscar à partir d’un fondant et la recouvrir de poussière de lustre doré.
Gâteau Clapboard
Préparez un gâteau en forme de clapboard de film pour une fête sur le thème d’Hollywood. Préparez un gâteau rectangulaire à deux couches et coupez soigneusement une bande de 2 pouces de long dans le sens de la longueur du gâteau. Placez la bande de 2 pouces au-dessus du gâteau sur un angle, en touchant le gâteau d’un côté. Couvrir le gâteau entier et la bande de 2 pouces d’une mince couche de glaçage à la crème au beurre et recouvrir le glaçage d’une feuille de fondant noir, faire des bandes diagonales blanches le long de la bande de 2 pouces et le long des 2 pouces supérieurs du gâteau. Utilisez du glaçage blanc et une poche à pâtisserie avec une pointe de glaçage ronde pour faire les lignes à travers le gâteau. Utilisez l’image d’un clapboard pour vous guider vers l’endroit où les lignes doivent être tracées.
Gâteau de bobine de film
Préparez un gâteau de film à trois ou quatre étages pour une élégante pièce maîtresse de la fête hollywoodienne. Préparez quatre gâteaux en une seule couche et recouvrez chacun d’une mince couche de glaçage à la crème au beurre. Faites huit cercles de ¼ pouces d’épaisseur à partir de feuilles de fondant roulé, et placez-en un sur le fond et un sur le dessus de chaque gâteau. Couper quatre bandes de fondant blanc qui sont chacune assez grandes pour envelopper et couvrir les côtés de chaque gâteau. Enroulez une bande autour de chaque gâteau et ajoutez des détails de glaçage au beurre noir pour transformer les bandes en film. Vous pouvez aussi décorer les bandes de film fondant avec des images givrées comestibles de l’invité d’honneur. Insérez deux chevilles en bois dans trois des gâteaux et empilez les bobines de film au hasard l’une sur l’autre.
Gâteau de la Marche de la renommée
Faites un gâteau qui ressemble à une étoile sur le Hollywood Walk of Fame. Préparer un grand gâteau carré à deux couches et le recouvrir d’une fine couche de glaçage à la crème au beurre. Rouler une feuille de fondant gris ou noir et la placer sur le dessus et les côtés du gâteau. Dérouler un fondant teinté de rose et découper une étoile assez grande pour couvrir la plus grande partie du gâteau. Placez l’étoile sur le gâteau. Mélangez du glaçage à la crème au beurre jaune avec de la poussière de lustre doré pour faire du glaçage doré, puis utilisez une poche à pâtisserie avec une pointe de glaçage ronde pour inscrire le nom de l’invité d’honneur sur l’étoile.
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