Guide de culture des champignons à l’extérieur

Les champignons produisent de grandes cultures en relativement peu de temps, généralement dans un délai de six à sept semaines, comparativement à d’autres cultures. La plupart des variétés de champignons comestibles peuvent être cultivées à l’intérieur ou à l’extérieur dans des conditions appropriées.

Types de champignons

Les shiitake et les pleurotes sont les seules variétés de champignons domestiques et les plus courantes pour la culture à domicile. D’autres variétés de champignons sauvages comestibles comprennent les morilles, le chi chinois Ling Chi, le poulet des bois et le bouton blanc.

Kits et Spawn

Des blocs de spores appelés frayères sont nécessaires à la croissance des champignons. Il existe des trousses qui comprennent les spores cultivées en laboratoire nécessaires à la culture des champignons. Les trousses vont des types d’eau ajoutée pour les débutants jusqu’aux frayères préparées pour les cultivateurs plus expérimentés.

Lumière et température

Les champignons poussent mieux là où des températures constantes entre 10 et 15,6 degrés Celsius sont maintenues. Ils prospèrent dans les endroits sombres mais tolèrent la lumière. Les champignons ont besoin d’une humidité constante.

Exigences en matière de surface

Les champignons poussent dans le compost, le fumier, les billes et les souches d’arbres, la paille humide et la sciure de bois. Achetez du compost de fumier préparé ou cultivez des champignons autour des arbres, selon la variété choisie. Certaines variétés de champignons poussent sur la pelouse et dans d’autres endroits et matériaux sombres et humides.