Le barbecue Weber utilise des brindilles de charbon de bois pour cuire les aliments avec une chaleur directe à haute température. Le barbecue Weber est un bon modèle pour commencer si vous avez peu ou pas d’expérience en matière de grillades. Gardez à l’esprit que les grils Weber existent dans une variété de tailles, et plus votre gril est grand, plus vous aurez besoin d’utiliser du charbon de bois.
Ouvrez les bouches d’aération de votre barbecue Weber. Les barbecues Weber ont deux bouches d’aération, l’une sur le fond du gril et l’autre sur le couvercle du gril. Ces évents doivent être ouverts avant de commencer à cuisiner.
Versez le charbon de bois dans la base de votre gril Weber. Les différentes tailles de gril nécessitent plus ou moins de charbon de bois. Veuillez consulter le manuel d’utilisation dans « Ressources » pour des instructions spécifiques sur la quantité de charbon de bois à ajouter, selon votre modèle.
Allumez le charbon de bois avec un briquet ou une allumette. Laisser brûler le charbon de bois pendant 25 à 30 minutes jusqu’à ce qu’il devienne grisâtre et qu’il soit rouge vif. Gardez votre barbecue Weber à découvert pendant ce processus.
Enfilez les gants de four et insérez la grille du gril.
Disposez les aliments que vous aimeriez cuisiner sur la grille du gril. Couvrez le gril avec son couvercle et faites griller les aliments jusqu’à ce qu’ils soient cuits à votre goût. Vérifiez-le souvent, en le tournant si nécessaire.
Laisser un commentaire