Fondant est une pâte à modeler à base de sucre utilisée pour recouvrir les gâteaux d’une finition lisse et pour sculpter des figures. Le Fondant doit être traité comme tout autre médium de modelage : sculpter des objets tridimensionnels à partir du fondant est aussi difficile que de sculpter des objets tridimensionnels à partir de l’argile. Évaluez votre talent en conséquence. Heureusement, les animaux fondants peuvent être formés sous forme de caractères bidimensionnels ou tridimensionnels.
Dessinez et découpez des pochoirs en papier d’animaux ou achetez des emporte-pièces en forme d’animaux. Vous pouvez également télécharger des silhouettes d’animaux sur Internet, pour former des pochoirs par impression et découpe. La main libre est également une option, mais il est plus difficile de créer une uniformité avec.
Mélangez votre fondant ou achetez de la pâte déjà faite (voir la section Ressources pour les recettes de fondant). Avant de rouler, ajouter les colorants de couleur de base à la pâte. Séparer la pâte en piles pour permettre des couleurs multiples.
Rouler la pâte à plat avec un rouleau à pâtisserie, en prenant soin de bien graisser le comptoir et l’épingler avec du shortening blanc, pour l’empêcher de coller. Rouler jusqu’à une épaisseur d’environ ¼ pouce.
Découpez les formes animales à l’aide des emporte-pièces achetés ou en plaçant le pochoir sur le fondant roulé et en sculptant soigneusement la forme à l’aide d’un couteau d’épluchage. Transférer soigneusement les découpes de fondant sur un plateau recouvert de papier parchemin ou de papier ciré.
Laisser durcir légèrement les bases de fondant pendant au moins une heure avant de peindre et d’ajouter les détails du fondant. Pour ajouter des détails, utilisez soit un pinceau avec de la peinture de confiserie pour les rayures animales, les yeux, la fourrure, etc., soit un fondant teinté dans des couleurs alternatives (blanc, rouge et noir), pour créer des yeux, des bouches, des rayures ou des détails de membres. Gardez le détail du fondant fin car vous ne voulez pas qu’il dépasse trop loin de la base, pas plus de ¼ pouce. Fixer les détails du fondant à l’aide d’une pâte de sucre, d’eau, de sucre glace et de blancs d’œufs. Laisser sécher complètement pendant trois à cinq heures.
Sculpter des animaux tridimensionnels à la main en utilisant le fondant comme variante de l’argile à modeler. Teindre les portions de la pâte dans les différentes couleurs nécessaires à l’animal, en s’assurant de laisser une portion de blanc pour plus de détails.
Formez d’abord le corps de l’animal. Le corps est la partie la plus grande de l’animal et doit être la base sur laquelle les membres restants sont ajoutés. Utilisez des outils de sculpture tels que des chevilles et des couteaux pour vous aider. Après le corps, sculptez les jambes, les bras, les queues et la tête.
Fixez les membres au corps à l’aide de cure-dents coupés ou de colle à sucre. Ajoutez des détails tels que la fourrure, les oreilles, les yeux, la bouche, les rayures et les taches avec un fondant de couleur alternée. Fixer à l’aide de la colle à sucre et laisser sécher toute la nuit.
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