Des poêles à frire qui peuvent aussi aller dans le four

Pour certaines recettes, il faut dorer ou saisir les aliments sur la cuisinière, puis les finir au four. Pour conserver son apparence attrayante et ne pas salir les casseroles supplémentaires, préparer la recette dans une poêle ou une poêle qui peut aussi aller au four. Plusieurs fabricants d’ustensiles de cuisine offrent des poêles à frire avec des finitions intérieures et des poignées qui peuvent aller de la table de cuisson au four.

Xtrema poêles à frire en céramique

Xtrema fabrique des poêles à frire en céramique qui peuvent passer de la plaque de cuisson au gril, au four à micro-ondes, au four ordinaire ou même au barbecue. Si un membre de votre famille est en retard pour le souper, mettez la poêle à frire dans le réfrigérateur ou le congélateur. Ils annoncent qu’ils utilisent des matériaux non toxiques pour fabriquer les casseroles en céramique, qui ont également une finition intérieure en céramique. Xtrema offre une garantie de 50 ans contre les bris dus aux chocs thermiques.

Poêles à frire en fonte de fonte

Les gens cuisinent avec des casseroles en fonte depuis des générations. Si la fonte est bien assaisonnée et ne présente pas de fissures, elle peut passer du brûleur de la table de cuisson au four. Assurez-vous que la poignée va au four, en particulier avec les poêles à frire en fonte d’époque. Certains fabricants d’époque utilisaient des manches en bois inflammables.

Poêles à frire en verre

Les Américains ne peuvent plus acheter des poêles à frire en verre, car les fabricants ne les offrent plus ici. Si vous avez une poêle à frire Pyrex d’époque, qu’ils ont d’abord produite pendant la Seconde Guerre mondiale, alors elle peut passer de la plaque de cuisson à un four modéré avec une température maximale de 350F.

Poêles à frire antiadhésives

Circulon annonce que leurs poêles antiadhésives vont au four jusqu’à 500F. Vous ne pouvez pas les utiliser dans le gril, car cela endommagerait le revêtement antiadhésif. T-Fal produit une gamme de poêles, appelées Initiatives Grey, qui vont au four jusqu’à 350F. Lisez l’étiquette avant d’acheter des ustensiles de cuisson antiadhésifs pour vous assurer qu’ils conviennent à vos besoins.

Poêles à frire en acier inoxydable

Plusieurs entreprises produisent des poêles à frire en acier inoxydable pouvant aller au four, notamment T-Fal, All-Clad et Emerilware. Lisez l’étiquette pour vous assurer que votre poêle est sécuritaire pour le four, car vous ne pouvez pas le dire d’après l’apparence.

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