Les noisettes sont une noix délicieuse qui peut être utilisée dans une variété de recettes, des soupes aux tortes et aux gâteaux. La saveur de noisette ajoute de la profondeur et un goût unique à tous les aliments. Le broyage des noisettes, cependant, n’est pas si facile et devrait se faire dans un moulin à noix spécial appelé moulin à noix, selon le Thésaurus de The Cook’s Thesaurus. Le moulin à noix s’assurera que les noix conservent la bonne consistance au lieu de se transformer en beurre, ce qui est un accident courant lorsqu’on utilise un robot culinaire.
Toast à vos noisettes. Ceci peut facilement être fait, selon Epicurious, en faisant cuire des noisettes sur une plaque de cuisson pendant 10 à 15 minutes dans un four à 350 degrés Fahrenheit.
Frotter la peau des noisettes. Pour ce faire, frottez doucement les noisettes dans une serviette après le grillage.
Broyer les noisettes dans un moulin à noix jusqu’à l’obtention d’une consistance identique à celle de la semoule de maïs. Pour ce faire, versez les noisettes entières dans le haut du moulin à noix et faites tourner la manivelle plusieurs fois. Les noix de terre tomberont à travers la grille dans la partie inférieure du moulin à noix et, à ce stade, elles devraient avoir la bonne consistance. Vous pouvez remettre les noisettes moulues sur le dessus si elles n’ont pas la bonne consistance.
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