Les directeurs d’hôtel s’assurent que leur personnel offre un service amical et que le bâtiment de l’hôtel et les chambres sont en bon état. Ils peuvent également embaucher du personnel, travailler avec le marketing et les finances de l’hôtel et s’assurer que les opérations de restauration et de banquet se déroulent correctement. Parce que le travail du directeur est essentiel à l’hôtel, beaucoup d’entre eux travaillent plus de 40 heures par semaine. Les directeurs d’hôtel doivent être capables de gérer les situations stressantes avec soin, être attentifs aux détails et posséder d’excellentes aptitudes à la communication et à l’écoute.
Gérer le stress
Travailler comme gérant d’hôtel signifie de longues heures et gérer une variété d’employés dans différents départements : vous aurez besoin de suivre le personnel de nettoyage, les cuisiniers, la réception et les autres employés, selon la taille de l’hôtel que vous gérez. En raison de la grande quantité de responsabilités que vous avez assumées, vous pourriez devenir stressé si quelque chose tourne mal. Par exemple, si votre personnel de nettoyage saute le nettoyage de certaines pièces ou si les cuisiniers ne respectent pas les codes de santé du restaurant, vous pourriez être bombardé par les plaintes des clients en plus de garder une trace de votre personnel. La gestion du stress est importante dans la carrière d’un gérant d’hôtel parce que, si votre personnel voit que vous êtes anxieux et contrarié, il deviendra souvent anxieux et contrarié. Si votre personnel est stressé ou préoccupé par la sécurité d’emploi, il est fort probable qu’il ne fournira pas le meilleur service à la clientèle, et l’hôtellerie pourrait en souffrir. Gérer le stress et gérer calmement les situations stressantes rassurera votre personnel et vous permettra de résoudre plus rapidement tout problème lié à l’exploitation hôtelière.
Attention aux détails
Le souci du détail est une compétence essentielle pour un directeur d’hôtel. L’hôtel doit être géré selon des normes spécifiques. Vous devrez vous assurer que les bonnes nettoient correctement les chambres et maintiennent les conditions sanitaires. Vous devrez également vous assurer que le restaurant de l’hôtel suit les directives de l’état de santé, lorsque vous préparez les aliments pour les clients, comme laver et préparer correctement les aliments, surveiller les températures de cuisson et suivre les procédures de lavage des mains. Les inspecteurs sanitaires du comté peuvent se rendre à votre hôtel au hasard pour s’assurer que vous suivez les directives. L’inspection sanitaire de votre restaurant sera disponible en ligne pour le public, vous voudrez donc vous assurer que votre personnel respecte les normes en vigueur. Vous voudrez également vous assurer que les chambres sont bien nettoyées avant que les clients reçoivent leurs clés de chambre. Promenez-vous dans votre hôtel et vérifiez les chambres au hasard pour vous assurer que votre personnel suit le nettoyage.
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