Lavande anglaise contre lavande française

Bien que la lavande anglaise et la lavande française fassent partie de la famille de la menthe (Labiatae), les différences entre ces deux variétés de lavande comprennent la gamme de couleur des fleurs, la période de floraison, la taille et le niveau de rusticité.

Classification

Le nom scientifique de la lavande anglaise est Lavandula angustifolia. Il est également classé Lavandula officinalis. Le nom scientifique de la lavande française est Lavandula stoechas.

Fonction

Les deux lavandes ont été utilisées historiquement comme agent antibactérien ; un expectorant, qui dégage le mucus des voies respiratoires ; un antiseptique ; une herbe antispasmodique ; un stimulant ; et un carminatif soulageant les douleurs ou flatulences abdominales. Les deux sont également utilisés dans l’alimentation.

Différences

La lavande anglaise est la lavande la plus douce de toutes les lavandes, selon Lavender Enchantment, et est la source de la plupart de l’huile de lavande utilisée dans les parfums. Cette variété de lavande est également utilisée dans les produits de boulangerie, les vinaigres et autres recettes nécessitant de la lavande. La variété française convient mieux comme plante de jardin et est connue pour attirer plus de colibris que sa cousine anglaise.

Fleurs

Les fleurs de la lavande française vont du violet et de la lavande au rose et ont une forme conique dense. Les fleurs de la lavande anglaise vont du bleu à la lavande et au violet. Ils forment des grappes de fleurs aériennes en forme de bourgeons sur de hautes tiges.

Temps de floraison

La lavande française fleurit du début du printemps ou du début de l’été jusqu’à la fin de l’été. La lavande anglaise fleurit du milieu de l’été jusqu’à la fin de l’été ou au début de l’automne. Dans les régions aux climats plus chauds, la lavande française a une période de floraison plus longue que la lavande anglaise, et elle pourrait fleurir presque toute l’année dans une serre, note Lavender Enchantment.

Lieu

Aux États-Unis, la lavande anglaise se trouve dans le Vermont et à New York, tandis que la lavande française se trouve en Californie.