Idées de buffet de Noël

Le souper de Noël est l’occasion de célébrer la fête tout en établissant des liens avec la famille et les amis. Les dîners de Noël informels peuvent impliquer un arrangement de style buffet au lieu de repas plaqués. Créez un menu buffet pour le souper avec des aliments des Fêtes qui peuvent être dégustés légèrement chauds ou à la température de la pièce. Utilisez la vaisselle de service de banquet pour exposer chaque plat.

Salade de roquette et de poires

Créez une salade de fête avec de la roquette, des poires et des canneberges séchées. Vous pouvez mélanger la salade dans une vinaigrette légère ou placer la vinaigrette dans un plat à sauce à côté du saladier. La salade est une option appropriée pour un buffet de Noël parce qu’elle donne aux invités une pause par rapport aux aliments de confort lourds et nécessite peu d’entretien une fois qu’elle est exposée. Disposez le saladier, les pinces et quelques garnitures supplémentaires au cas où les invités voudraient du fromage ou des croûtons. Sauter les garnitures si vous attendez un grand nombre d’enfants, car les petits bols à garniture sont faciles à renverser.

Brochettes de poulet et de bœuf glacé

Évitez de découper une dinde en grillant votre viande sur des brochettes à Noël et en les servant avec une sauce au miel. Vous pouvez acheter des brochettes préparées crues au rayon de la viande de votre épicerie locale. Vous pouvez aussi acheter des brochettes de viande congelées et les réchauffer sur le gril si vous préférez une préparation minimale. Les brochettes permettent aux clients de se servir eux-mêmes en éliminant le besoin de pinces ou d’ustensiles.

Pudding au pain d’épices

Présentez des desserts en portions individuelles dans les stations de votre chambre. Remplissez des tasses en plastique transparent avec du pouding au chocolat recouvert d’un minuscule biscuit au pain d’épices. Choisissez un biscuit dans la forme réelle de l’homme en pain d’épices pour obtenir le meilleur look. Accrochez une canne de bonbon rouge et blanc sur le côté de la tasse comme garniture de fête.

Boulettes de viande de dinde et d’asiago

Les boulettes de viande sont un aliment de fête classique puisqu’elles sont faciles à servir et à préparer. Vous pouvez utiliser de la dinde hachée et du fromage asiago pour créer un délicieux plateau de boulettes de viande pour compléter votre viande principale des Fêtes. Collez des cure-dents rouges et verts dans chaque boulette de viande pour en faciliter la récupération.