Liste des aliments diététiques sans levure

La surproduction de levure dans l’organisme peut entraîner le développement d’infections à levures. Les personnes sujettes aux infections à levures choisissent souvent de suivre un régime sans levure pour débarrasser leur corps de l’accumulation de levures. Des études du Wisconsin Institute of Nutrition montrent qu’un régime sans levure pourrait aider dans le traitement de l’autisme. Certaines personnes sont tout simplement allergiques à la levure. À première vue, un régime sans levure peut sembler limiter la consommation de nombreux types d’aliments différents, mais il y a beaucoup de choix d’aliments sains sans levure.

Fruits et légumes

Les fruits et légumes sont naturellement pauvres en calories. À quelques exceptions près, les fruits et les légumes sont généralement des aliments acceptables pour un régime sans levure. Le nutritionniste clinique Blake Graham de Nutritional Healing recommande de manger des légumes frais, du tofu frais, des haricots et tout fruit que vous pouvez peler. Graham recommande également de rester loin des champignons, des olives, des câpres, des baies, du melon, des figues, des dattes, des pruneaux, des cerises et des jus de fruits.

Céréales

Vous pouvez lier la levure aux glucides, mais ce n’est pas toujours le cas. Le pain ordinaire peut contenir de la levure, mais pas le pain à la soude. D’autres grains comme le riz, certaines pâtes, le sarrasin, le quinoa, l’orge, la farine d’avoine et le gruau sont exempts de levure. Lorsque vous envisagez un régime sans levure, il est préférable de vérifier l’étiquette si vous pensez qu’un produit pourrait contenir de la levure.

Fruits à coque et graines

Les noix et les graines non transformées ne contiennent pas de levure et sont saines. Évitez les produits transformés à base de noix, comme les arachides en conserve ou le beurre d’arachide. Les noix sont riches en protéines, en vitamines A et E, en minéraux et en fibres. Ils sont également riches en glucides et en huiles, alors consommez-les avec modération.

Produits laitiers

Évitez certains types de produits laitiers qui pourraient contenir de la levure, comme le yogourt aux fruits et les fromages vieillis ou fondus. Les produits laitiers sûrs pour un régime sans levure comprennent le beurre, la margarine, le fromage feta, le fromage mozzarella, le lait et le yogourt nature.

Protéines

La viande et le poisson sont des aliments naturellement sans levure, ce qui en fait de bons choix pour un régime sans levure. Le boeuf et le porc non traité sont de bons choix pour des repas savoureux sans levure. Les viandes maigres et le poisson, y compris le poulet, la dinde et les crustacés, peuvent également vous aider si vous voulez perdre quelques kilos.