Aliments contenant peu ou pas de potassium

Le potassium est un minéral que l’on trouve dans de nombreux aliments différents. Il aide le foie à fonctionner correctement et c’est aussi un électrolyte, qui est nécessaire dans le corps pour maintenir une bonne santé des cellules et des organes. Cependant, certaines personnes ont des conditions de santé dans lesquelles il est nécessaire de limiter leur consommation de potassium. Ces conditions peuvent comprendre l’hyperkaliémie et la maladie d’Addison. L’abus d’alcool et de drogues provoque également des niveaux élevés de potassium dans l’organisme. Changer votre régime alimentaire pour inclure des aliments à faible teneur en potassium ou sans potassium est important pour maintenir un mode de vie sain tout en vivant avec ces conditions.

Fruits

Il y a beaucoup de fruits qui contiennent peu de potassium pour aider à maintenir un régime à faible teneur en potassium. Les fruits sont importants parce qu’ils contiennent des vitamines et des minéraux essentiels dont le corps a besoin. Certains fruits à faible teneur en potassium comprennent les pommes, les citrons, les bleuets, les raisins, les poires et les pêches. Ces fruits contiennent moins de 120 mg de potassium par portion d’une tasse. Les fruits suivants contiennent entre 121 et 150 mg de potassium : abricots, mûres, fraises et mandarines. Évitez les fruits comme les bananes, le miellat, la mangue et le kiwi en raison de leur forte teneur en potassium.

Légumes

Il y a une grande variété de légumes à la disposition d’une personne qui suit un régime pauvre en potassium, comme le chou cru, les haricots verts, les carottes et les endives. Bon nombre de ces légumes contiennent moins de 125 mg de potassium par portion d’une tasse. Parmi les autres sources végétales à faible teneur en potassium, mentionnons la laitue, les poivrons et même le maïs soufflé. Il est sage d’éviter les légumes comme les tomates, les champignons, les lentilles, les épinards et les artichauts, car beaucoup de ces légumes contiennent jusqu’à 400 mg de potassium par portion.

Céréales

Les céréales sont essentielles dans tout régime alimentaire, car elles fournissent des glucides que l’organisme doit convertir en énergie. De nombreux grains et amidons ont également une faible teneur en potassium. Certaines de ces céréales comprennent le riz blanc cuit à la vapeur, qui ne contient qu’environ 30 mg de potassium par 1/2 tasse et le riz brun, qui contient environ 70 mg par 1/2 tasse. Une demi-tasse de pâtes al dente peut contenir jusqu’à 150 mg de potassium.

Viandes

Limitez votre consommation de viande et de protéines, car la plupart des viandes contiennent jusqu’à 150 mg de potassium par 227 gr. en service. Évitez les viandes en conserve et les autres viandes transformées qui sont fumées, salées ou marinées. Le corned beef est riche en potassium ainsi qu’en sodium et n’est pas bon pour les personnes ayant des niveaux élevés de potassium dans leur corps.

Produits laitiers

Les aliments laitiers faibles en potassium comprennent le fromage cheddar, le fromage cottage et la crème glacée faible en gras. Une portion d’une tasse de chacun de ces articles contient moins de 60 mg de potassium. Les produits laitiers à haute teneur en potassium comme le lait écrémé, le lait entier et le lait faible en gras contiennent tous plus de 300 mg de potassium dans chaque tasse. Le yogourt nature contient jusqu’à 500 mg par tasse.

Boissons

L’un des aspects les plus ignorés de la modification de votre régime alimentaire est la modification des boissons que vous consommez. Lorsqu’il s’agit de surveiller la quantité de potassium que vous consommez, il y a beaucoup de boissons à choisir parmi celles qui contiennent moins de 200 mg par portion d’une tasse. Le thé et la plupart des jus de fruits sont riches en éléments nutritifs et pauvres en potassium. Évitez les boissons gazeuses et les boissons alcoolisées. Splurging sur un thé vert slushy ne vous donne que 140 mg de potassium supplémentaire pour votre allocation quotidienne de 4.500 mg.

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