Informations sur l’élevage de l’émeu

L’élevage de l’émeu est une pratique plutôt nouvelle qui est en train de devenir rapidement une industrie importante en Australie, en Europe et en Amérique. L’élevage de l’émeu est une entreprise difficile qui exige beaucoup de connaissances et de soins, mais qui peut être une entreprise gratifiante et lucrative si vous y mettez du temps et des efforts. L’Université du Massachusetts ainsi que l’Emu Oil Institute mènent depuis 1999 des expériences sur les nombreux avantages de l’huile d’émeu.

Emus

L’émeu est un oiseau de la famille des ratite, qui ne comprend que cinq oiseaux : émeu, autruche, nandou, nandou, kiwi et cassowary. Les ratite sont des oiseaux qui ne volent pas parce qu’ils n’ont pas la musculature nécessaire pour voler. Quand un émeu a environ un an, il mesurera près de 6 pieds de haut et pèsera près de 45,4 kg. Les émeus vivent jusqu’à plus de 30 ans et sont productifs tout au long de leur vie, produisant plus de 20 descendants (œufs) par an.

L’agriculture émeu

L’élevage de l’émeu est une industrie en plein essor qui a vu le jour en Australie, mais qui s’est maintenant répandue dans le monde entier. Ranchers « ferme » Emus pour fournir de nombreux produits différents, tels que la viande, les œufs, l’huile et le cuir. L’élevage de l’émeu a commencé dans les années 1970 lorsqu’un groupe aborigène d’Australie a été autorisé à capturer 400 émeus sauvages pour mener une expérience sur la reproduction et le bronzage de la peau de l’émeu. L’industrie a décollé en 1987 lorsque les émeus de ce troupeau d’origine ont été utilisés pour démarrer quelques fermes d’émeu.

Production d’émeu

Une émeu femelle produira un œuf environ tous les trois jours pendant les mois les plus frais de l’année. Ces œufs sont recueillis quotidiennement et placés dans des chambres d’incubateur pendant environ deux mois afin qu’ils puissent éclore. Après l’éclosion, les poussins d’émeu sont gardés dans des enclos d’élevage spéciaux jusqu’à l’âge de 3 mois environ. A 14 mois, l’émeu peut être abattu pour sa viande, sa peau et d’autres usages.

Manipulation des Emus

La manipulation d’émeus peut être une entreprise dangereuse pour quelqu’un qui n’est pas assez qualifié ou expérimenté. Les émeus matures de plus de 7 mois peuvent être une menace sérieuse en raison de leur taille et de leurs jambes extrêmement puissantes. L’une des meilleures méthodes pour traiter un grand groupe d’émeus matures, selon le ministère de l’Emploi du gouvernement du Queensland, est de les placer dans une installation spécialement conçue pour l’obscurité. Il s’agit d’une structure fermée dans laquelle il fait beaucoup plus sombre qu’à l’extérieur. L’espace sombre calme les oiseaux et facilite leur manipulation.

Produits d’émeu

Les trois principaux produits obtenus à partir d’émeus sont le cuir, la viande et l’huile. Le cuir d’émeu est très doux et souple, qui présente un motif en pointillés en raison des zones surélevées entourant chaque follicule plume. La viande d’émeu contient moins de 0,05 % de cholestérol, est de couleur rouge foncé, a une saveur de gibier et peut être utilisée dans un vaste assortiment de plats, comme les sautés et les filets. L’huile d’émeu est utilisée pour traiter les douleurs musculaires et articulaires en appliquant l’huile directement sur la peau ; elle est employée dans la recherche sur les cosmétiques et les produits de soins de la peau.

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