Des niveaux élevés d’acide urique, appelé hyperuricémie, se produisent lorsque le corps produit trop d’acide urique ou est incapable d’éliminer des quantités suffisantes de la substance par des moyens normaux. Les niveaux normaux d’acide urique se situent entre 3 et 7 mg/dl (milligrammes par décilitre), selon MedlinePlus. Un taux élevé d’acide urique produit rarement des symptômes, mais l’affection peut entraîner des troubles plus graves, comme la goutte, les calculs rénaux et même l’insuffisance rénale.
Sommaire de cette fiche pratique
Cristaux d’acide urique
Des niveaux anormalement élevés d’acide urique peuvent entraîner des problèmes de santé inquiétants lorsque les cristaux d’acide urique se logent dans les articulations et ailleurs dans le corps.
Goutte
La manifestation la plus largement rapportée de niveaux élevés d’acide urique est la goutte, qui se développe lorsque des cristaux d’acide urique s’accumulent dans une articulation, causant de graves douleurs. La goutte, aussi connue sous le nom d’arthrite goutteuse aiguë, se développe le plus souvent dans les articulations des orteils, affligeant le gros orteil plus souvent que les autres. Cependant, il peut apparaître dans n’importe quelle articulation des mains, poignets, genoux, chevilles et pieds, selon MayoClinic.com. Une crise aiguë de goutte peut être traitée avec des médicaments anti-inflammatoires sur ordonnance, comme l’indométhacine, les analgésiques en vente libre, y compris le naproxène et l’ibuprofène, la colchicine et les stéroïdes, comme la prednisone. Les médicaments préventifs comprennent l’allopurinol, qui aide à réduire les niveaux d’acide urique.
Pierres rénales
Les calculs rénaux se forment lorsque des quantités excessives de produits chimiques sont présentes dans l’urine, ce qui rend difficile leur dissolution complète dans l’urine. Tous les calculs rénaux ne sont pas causés par un excès d’acide urique, mais il est responsable d’un grand nombre d’entre eux. Un niveau anormalement élevé d’acide urique dans l’urine est connu sous le nom d’hyperuricosurie. Comme dans les articulations, l’excès d’acide urique peut s’agglomérer en cristaux, créant ainsi la base de la formation de calculs rénaux, qui peuvent causer des douleurs atroces lorsqu’ils passent du rein dans l’uretère et se coincent dans l’uretère. L’uretère est le conduit qui relie le rein à la vessie.
Insuffisance rénale
L’insuffisance rénale, bien que beaucoup moins fréquente que les calculs rénaux, peut également être causée par des niveaux élevés d’acide urique. Une étude, dont les résultats ont été publiés dans un numéro de 2007 du Clinical Journal of the American Society of Nephrology, a établi un lien entre l’hyperuricémie et l’insuffisance rénale aiguë. Dans leur conclusion, les auteurs de l’étude observent que, bien que « l’acide urique ……………………………………………………………………………………………………………………………………………………………. . . a des effets antioxydants qui peuvent être bénéfiques, nous croyons que l’effet net de l’hyperuricémie, en particulier si elle est marquée ou persistante, aura une incidence négative sur les résultats rénaux ».
Réduire les niveaux d’acide urique
Les niveaux élevés d’acide urique peuvent être réduits en minimisant votre consommation d’aliments à haute pureté. Ces aliments comprennent les anchois, la sauce, le hareng, le maquereau, les sardines, les pétoncles, les ris de veau et le gibier sauvage, comme le gibier. Il est également sage de limiter votre consommation d’asperges, de choux-fleurs, de pois/haricots secs, de champignons, de farine d’avoine, d’épinards et de son de blé. Buvez beaucoup d’eau, ce qui aidera à évacuer l’excès d’acide urique du corps. Pour ceux dont le corps produit des niveaux anormalement élevés d’acide urique, les médecins prescrivent habituellement de l’allopurinol ou un médicament similaire.
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