Combien coûte la restauration d’un mariage ?

Lors de la planification d’un mariage, l’une des plus grosses dépenses est la facture du traiteur pour la réception. Ce montant varie, mais en tenant compte de certains facteurs, vous pouvez estimer vos coûts de restauration.

Fréquentation attendue

Décider sur une liste d’invités. La restauration d’un mariage de 150 personnes coûtera trois fois plus cher qu’un mariage de 50 personnes.

Sur place ou à l’extérieur

La différence entre la restauration sur place et hors site est généralement minime, mais elle peut faire une différence. Les traiteurs hors site ont besoin de louer de l’équipement, comme des couverts et de la verrerie, ce qui augmentera le coût. L’organisation d’un mariage dans un lieu tel qu’un hôtel permet habituellement aux traiteurs d’utiliser tout ce qu’il y a dans son inventaire.

Type de service

Le coût d’un buffet à la réception est généralement plus élevé qu’une réception plaquée parce que les gens ont tendance à manger plus de nourriture si un buffet est disponible. Avoir un cocktail au lieu d’une réception avec un repas complet est souvent l’option la moins chère.

Poulet ou boeuf ?

L’option de repas la plus économique est un plat de poulet plaqué. Si vous offrez un choix à vos invités, la plupart des traiteurs factureront le prix le plus élevé pour tous les repas. Par exemple, si une assiette de poulet coûte 32,40 € et qu’une assiette de bœuf coûte 38,90 €, attendez-vous à payer 38,90 € pour chaque assiette.

Frais de service

La plupart des traiteurs ajoutent des frais de service de 18 % à 25 % sur la facture. Cela couvre le coût de leur main-d’œuvre, mais cela peut ajouter beaucoup à votre facture.

Moyennes

Selon le rapport de mariage 2006 de la Bridal Association of America, la facture moyenne de restauration est de 7 960 livres sterling, ce qui ne comprend que la nourriture et les boissons. Ceci est basé sur une moyenne de 150 personnes, de sorte que vous pouvez vous attendre à dépenser environ 53 € par personne.

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