Plats en céramique et plats en grès

Bien que tous les plats en grès soient des plats en céramique, tous les plats en céramique ne le sont pas. Le grès est l’un des trois types de céramique ou de poterie traditionnelle.

Céramique

La céramique ou poterie se réfère à un processus de formation, de cuisson ou de cuisson, et d’émaillage ou de décoration d’un mélange d’argile et d’autres matériaux, puis de cuisson pour durcir l’émail. Les trois céramiques sont la faïence, le grès et la porcelaine.

Grès cérame

Le grès est fabriqué à partir d’un type particulier d’argile cuite à haute température, généralement entre 1100 et 1300 degrés Celsius. Il a été produit pour la première fois en Chine, sous la dynastie Shang (vers 1400 av. J.-C.).

Qualités

Le grès, qui tire son nom de sa qualité dense et semblable à la pierre après cuisson, est plus résistant et plus durable que la faïence. Et contrairement à la faïence, le grès est imperméable à l’eau. La faïence peut être rendue imperméable à l’eau en étant recouverte d’un liquide vitreux (semblable au verre) et recuit.

Utilisations

Les qualités du grès le rendaient traditionnellement utile pour les plats utilisés pour la nourriture, pour les récipients à boire et pour le stockage. Aujourd’hui, il est souvent utilisé pour les ustensiles de cuisine, les ustensiles de cuisson et les plats de service.

Idée fausse

La faïence est souvent appelée « céramique » ou « céramique ». Le grès se distingue de la faïence par plusieurs qualités. Le grès est dense pour sa taille et est souvent non revêtu, non décoré ou non émaillé sur le fond. La faïence a un aspect blanc et crayeux lorsqu’elle est cuite, tandis que le grès a un aspect plus foncé et texturé. Les grès peuvent être laissés sans décoration.