Les boissons protéinées ont accaparé un marché important parce qu’elles sont utilisées par deux types de personnes différentes. Les culturistes et les haltérophiles utilisent des boissons protéinées pour maintenir et continuer à développer le muscle qu’ils ont déjà. Les diététistes utilisent des boissons protéinées dans le cadre d’un régime amaigrissant à haute teneur en protéines. L’achat de milk-shakes ou de poudres peut être coûteux, mais il existe des alternatives maison qui fournissent autant de protéines et ne dépendent pas du lactosérum pour le faire.
Blanc d’oeuf aux protéines en shakes
Les boissons protéinées au blanc d’oeuf sont habituellement une alternative à faible teneur en calories et en sucre aux boissons protéinées au lactosérum et fournissent environ 25 g de protéines selon la quantité de blanc d’oeuf utilisée. Le blanc d’oeuf peut être utilisé sous forme liquide ou en poudre.
Egg White Sunrise 1 Cup Liquid Egg Whites ½ Cup Orange Juice ½ Cup Pineapple Juice Optional : ¼ Cup Mandarin Orange Slices Optional : ¼ Cup Pineapple Pineapple Chunks
Mettre tous les ingrédients dans un mélangeur et mélanger jusqu’à l’obtention d’un mélange lisse. Les glucides de cette recette peuvent être réduits en utilisant du jus d’orange fraîchement pressé et du jus d’ananas pur à 100 %. Informations nutritionnelles fournies par CalorieKing.com (sans ingrédients facultatifs) : 245 calories, 0,5 g de matières grasses, 28,7 g de glucides, 28 g de protéines.
Blanc d’oeuf Noisette Blanc d’oeuf Shake 1 tasse Blanc d’oeuf ¼ Tasse liquide Noisette Crème à café 1 cuillère à soupe. Nutella
Mélangez la crème à café dans les blancs d’œufs jusqu’à ce qu’ils soient complètement mélangés, puis ajoutez le Nutella et mélangez jusqu’à ce que le mélange soit lisse. C’est relativement élevé en glucides, mais on peut les réduire en utilisant une version sans sucre de la crème à la noisette. Si l’idée de boire de la crème à café ne vous plaît pas, remplacez-la par ¼ tasse de lait écrémé et 1½ c. à thé d’extrait de noisette ou d’arôme. Information nutritionnelle : 364 calories, 12,4 g de matières grasses, 32,4 g de glucides, 27,5 g de protéines.
Mélanges à base de protéines de soja
La protéine de soja est une protéine de haute qualité et, selon la Food and Drug Administration, elle peut réduire le risque de maladie coronarienne. Cet avantage du soja n’a été observé que chez les personnes qui consomment au moins 25 g de protéines de soja par jour. Les poudres de protéines de soja peuvent être achetées à peu de frais et se mélangent facilement.
Orange Dream Soy Protein Shake 2 cuillères Vanille Soya Protein Powder 1 tasse Jus d’orange ½ Tasse Vanille Flavored Soy Soy Milk
Combiner le jus d’orange, le lait de soja et la poudre de protéines de soja dans un mélangeur. Mélanger jusqu’à ce que le mélange soit lisse. Il s’agit d’une option relativement faible en calories et à haute teneur en protéines qui pourrait être utilisée comme boisson pour le petit-déjeuner ou comme gâterie spéciale. Le nombre de glucides, de matières grasses et de calories peut être réduit en remplaçant le lait de soja vanille léger par du lait de soja ordinaire dans la recette. Information nutritionnelle : 260 calories, 3,3 g de matières grasses, 35 g de glucides, 25 g de protéines.
Chocolat, beurre d’arachide & ; Banana Soya Shake 2 cuillères à soupe Poudre de protéine de soja aromatisée au chocolat 1 Banane 2 c. à soupe. Beurre d’arachide 1½ Tasses Chocolat Lait de soja Lait de soja
Mettez la banane, le lait de soja au chocolat et la poudre de protéines dans un mélangeur. Mélanger jusqu’à l’obtention d’un mélange homogène, puis ajouter le beurre d’arachide à la cuillère à soupe. Mélanger jusqu’à l’obtention d’un mélange lisse. Ce n’est pas une recette diététique et s’adresse davantage aux haltérophiles et aux culturistes. Le nombre de glucides, de matières grasses et de calories peut être réduit en remplaçant le lait de soja au chocolat léger par du lait de soja ordinaire dans la recette.
Information nutritionnelle : 572 calories, 22,8 g de matières grasses, 64 g de glucides, 36,4 g de protéines.
Pour approfondir : 1.
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