Quelle est la différence entre Naan Pita Bread ?

Le pain est un aliment ancien. Beaucoup d’historiens de l’alimentation citent ses débuts qui remontent à 4 000 ans avant J.-C., en provenance de Mésopotamie. Une fois qu’on a découvert que le blé moulu, mélangé à l’eau et à la chaleur, pouvait produire des pains plats, la tradition a commencé. On dit que le concept de pain a été découvert par accident avec la combinaison de levure et de températures élevées.

Nan Recette

La recette de nan nécessite une combinaison de farine de blé et de farine de pain, de sel, d’eau, de miel ou de sucre, de yaourt, de lait et de beurre. La pâte est laissée un certain temps dans un endroit chauffé pour croître en volume avant d’être cuite. A partir de l’énorme boule de pâte, des portions plus petites sont retirées et étalées ou roulées avant d’être mises sur le feu. Il s’agit d’une combinaison sensible et peut facilement être trop croquant ou trop cuiré. Pour avoir différentes saveurs, vous pouvez ajouter de l’oignon ou de l’ail à la pâte aplatie.

Nan en détail

Nan vient du persan « non » qui est le mot pour pain. Il est considéré comme un pain parce qu’il est fait des mêmes ingrédients, mais la méthode de préparation est très différente. Nan est spécialement fabriqué dans des fours en argile pour lui donner sa consistance et son goût unique. La plupart des autres pains peuvent s’adapter aux fours conventionnels, mais les nan doivent être préparées dans un four d’argile.

Recette de pain pita

Les pitas sont beaucoup plus simples à faire que les nan. Pour faire un pita, il suffit d’avoir de la farine, du sel, de l’huile, de l’eau, du sucre et de la levure. Le pain pita a une saveur simple, donc il n’y a pas d’ingrédients supplémentaires. Les pitas sont souvent utilisés comme emballage de sandwich. Remplacez un petit pain par un demi-pita et vous obtiendrez un sandwich sain et pratique. Le pain pita peut être coupé en deux et ensuite séparé au centre de la façon dont les rouleaux de hot-dogs ou les bagels sont.

Pain pita en détail

L’origine du pain pita remonte à l’Égypte où l’on a découvert que la farine, qui était du blé moulu, pouvait se mélanger à l’eau et être chauffée à haute température. Le pita est utilisé couramment dans la cuisine du Moyen-Orient et la cuisine grecque. Il peut être consommé à côté du plat principal, ou peut être utilisé comme petit pain et rempli de légumes, de viandes et de vinaigrettes.

Pour aller plus loin : 1, 2.