Un buffet d’anniversaire réfléchi peut faire l’objet de discussions pendant des années à venir. Tenez compte des goûts de la personne qui fête son anniversaire et laissez le buffet prendre forme autour de cette idée ou de ce thème. Que vous créiez un buffet ethnique, un brunch buffet ou un rôti de dinde avec toutes les garnitures, un buffet peut être la chose idéale pour une fête d’anniversaire.
Sommaire de cette fiche pratique
Buffet de salade
Un buffet de salades est idéal pour un déjeuner buffet d’anniversaire ou une chaude soirée d’été. Commencez par une sélection de légumes verts et de laitues et remplissez la table du buffet de viandes, fromages, légumes et autres garnitures. Permettre aux invités de construire leur propre salade à partir de la tartinade sur la table. Inclure les garnitures, comme les raisins secs, les canneberges séchées, les noix, les olives, le fromage cottage, les œufs durs. Des lanières de poulet, un bol de thon et des portions de saumon sont des choix idéaux pour la viande. Inclure une sélection de petits pains frais ou de pains artisanaux pour terminer le buffet.
Buffet ethnique
Si le célébrant d’anniversaire a un penchant pour un certain aliment, faites-le pour leur buffet d’anniversaire. Les idées comprennent l’indien, le grec, le thaï, le mexicain et le chinois. Pour profiter au maximum de votre temps, préparez quelques plats et achetez le reste, sauf si des invités vous proposent d’apporter un plat. Par exemple, un buffet italien peut comprendre une sélection de viandes, de fromages, d’olives et de pains pour les antipasto ou les hors-d’œuvre. Inclure un mélange printanier de légumes verts avec une vinaigrette balsamique et des pâtes cuites au four pour le plat principal.
Buffet d’hiver
Pour un buffet d’anniversaire pendant les mois les plus froids, rôtir une dinde, un jambon ou un rôti de boeuf. Inclure un plat de pommes de terre, un légume vert et un légume orange pour compléter le repas. Au lieu d’une purée de pommes de terre, préparez un plat de pommes de terre pétoncles ou essayez de faire cuire une purée de pommes de terre avec une couche de cheddar. Les haricots verts ou les choux de Bruxelles sont un choix idéal pour les légumes verts et les patates douces dans la cassonade ou le sirop d’érable sont un choix naturel pour un légume orange. Pour une option végétarienne, faites une quiche ou un strudel aux légumes, mais faites-en assez pour tout le monde, car ceux-ci ont tendance à aller vite.
Buffet de brunch
Pour le petit-déjeuner-amoureux, un brunch buffet est idéal et peut être servi à tout moment de la journée. Une mini quiche avec pommes de terre rôties, bacon, pain doré et muffins fraîchement cuits offrent de nombreuses options aux invités. Une autre idée est de servir du yogourt avec du granola et d’autres garnitures avec des plateaux de fruits frais pour que les clients puissent faire leurs propres parfaits de yogourt. Les scones et les brioches à la cannelle sont d’autres options pour les pâtisseries à ajouter au buffet. Si c’est dans le budget, vous pouvez engager quelqu’un pour préparer des omelettes ou des crêpes.
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