Les horticulteurs utilisent des boutures au lieu de semences pour propager des plantes aux caractères désirables, ne sélectionner que des plantes mâles ou femelles, accélérer le temps de maturation ou parce que les plantes issues de semences sont plus faibles ou différentes de la plante mère.
Les boutures permettent aux producteurs commerciaux et privés d’avoir un plus grand contrôle sur la composition génétique de la nouvelle plante. Les graines de pommes, par exemple, peuvent avoir été pollinisées par des souches non comestibles (p. ex. des pommes de terre) et produire des fruits amers.
Sommaire de cette fiche pratique
Avantages des boutures
Les boutures permettent de multiplier des plantes aux caractères souhaités qui sont indemnes de maladies ou résistantes aux maladies et qui mûrissent plus rapidement que les plantes issues de semences. Certaines plantes, comme les oliviers, se reproduisent mieux végétativement (à partir de bourgeons ou de boutures), et la multiplication d’espèces à feuilles caduques permet la sélection du sexe. Une fois qu’une plante mère appropriée a été sélectionnée, une quantité infinie de clones (à partir de boutures) peut être produite.
Inconvénients de la culture de plantes à partir de boutures
Les plantes issues de boutures sont génétiquement identiques à leurs parents. Ils possèdent à la fois les forces et les faiblesses de la plante d’origine. Ainsi, si le parent est particulièrement vulnérable à une maladie ou à un état environnemental, tous les clones le seront aussi. Si une forêt ou une culture entière est plantée de cette façon, ce manque de diversité génétique peut l’exposer à une mortalité massive ou à une productivité réduite, si ces facteurs de stress y sont confrontés.
Comment fonctionnent les boutures
Les boutures sont une forme de reproduction végétative asexuée (sans pollinisation). Une tige ou une branche d’un arbre mature est coupée et plantée directement dans le sol ou dans un mélange d’enracinement pour favoriser la formation de racines. Les auxiliaires sont des hormones végétales souvent utilisées pour favoriser la formation de nouvelles racines. Une fois que de nouvelles racines se sont formées, la plante est ensuite transplantée dans sa maison finale.
Applications commerciales des boutures
Les pommes de terre, les pommes de terre, les olives et d’autres espèces commerciales d’arbres sont toutes multipliées par bouturage. La coupe des bourgeons de pommes de terre permet d’obtenir rapidement des cultivars clonaux pour la certification des semences et les programmes de sélection. Les pommiers élevés pour la douceur et l’apparence sont également clonés pour maintenir les traits désirables. Comme les pomiculteurs pollinisent souvent leurs arbres avec des souches non comestibles (c.-à-d. des pommes de terre), la culture de pommes à partir de graines est laborieuse et improductive. Les arbres utilisés en foresterie peuvent prendre de 15 à 20 ans entre les générations, ce qui rend la valeur économique du clonage d’arbres désirables très convaincante.
Utilisation des boutures dans le jardin
Les boutures sont un moyen rapide et facile pour le jardinier amateur de propager les plantes désirables. De nombreuses herbes (menthe, origan) sont plus savoureuses lorsqu’elles sont cultivées à partir de boutures, et les fleurs peuvent souvent être enracinées dans un pot d’eau avec ou sans une ou deux gouttes d’hormone de croissance. Vous pouvez également propager vos plants de tomates préférés en les coupant ou en les superposant, où une tige est posée horizontalement dans le sol pour favoriser la formation de nouvelles racines.
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