Les régimes protéinés amaigrissants recommandent que votre apport en protéines soit sous forme de viandes maigres, de produits à base de soja et de produits laitiers à faible teneur en gras. De plus, les glucides que vous consommez devraient provenir de fruits et légumes plutôt que de céréales. Évitez les régimes alimentaires à faible teneur en protéines, à moins que votre médecin ne vous le prescrive en raison d’un problème de foie ou de reins, comme l’explique gicare.com, un site de gastroentérologie. Mais si vous cherchez à perdre du poids, vous avez plusieurs options riches en protéines.
Régime Atkins
Même si votre radar n’est pas réglé sur le canal diététique, vous devez avoir entendu parler du régime Atkins. Sa grande promesse est que vous perdrez jusqu’à 15 livres les deux premières semaines. Ce régime porte le nom de son créateur, le regretté Dr Robert C. Atkins. Grâce à ses recherches, Atkins a remarqué que lorsque ses patients éliminaient les glucides transformés de leur menu quotidien, ils brûlaient les graisses et perdaient du poids. Cette observation au début des années 1960 a lancé le régime Atkins, un plan d’alimentation en quatre étapes. Dans la première phase du programme, vous ne mangez que 20 grammes de glucides par jour à partir de légumes. Dans la deuxième phase, vous avez le droit d’absorber 25 grammes de glucides non raffinés. Dans la troisième phase, vous expérimentez avec une plus grande quantité de glucides pour voir comment va votre corps. Si vous remarquez une régression, vous devez revenir à 25 grammes de glucides. La phase quatre est l’étape de maintenance continue. Cette phase commence après que vous ayez atteint votre objectif de poids et que vous sachiez combien de grammes de glucides vous pouvez manger sans augmenter votre poids. Votre apport moyen en protéines sur ce régime est de 31 pour cent par jour ; la graisse est de 56 pour cent, selon « Living the Low-Carb Life : From Atkins to the Zone, Choosing the Diet That’s Right for You », un livre de Jonny Bowden de 2004.
South Beach Diet
Le régime South Beach Diet vous fait passer par un programme de perte de poids en trois étapes. La phase 1 dure deux semaines, mais vous restez en phase 2 jusqu’à ce que vous atteigniez votre objectif de poids. Ensuite, vous passez à la phase trois, où vous maintenez un régime qui soutient votre nouvelle taille. Ce plan d’alimentation est le produit d’un cardiologue, le Dr Arthur Agatston, qui l’a conçu pour aider les gens à améliorer leur santé, et non simplement perdre du poids. Bien qu’il n’appelle pas son programme un régime à faible teneur en glucides et à haute teneur en protéines, vous commencez par passer deux semaines à ne pas manger de glucides provenant de céréales ou de fruits – seulement des légumes. La majorité de vos repas sont faits de viandes, y compris les fruits de mer. Les directives de South Beach Diet vous indiquent également ce que vous devez manger sans avoir à compter les grammes de glucides ou les pourcentages de protéines et de matières grasses. Après la phase initiale, pratiquement sans glucides, vos repas quotidiens comprennent des grains entiers, des légumes, des fruits, des produits laitiers faibles en gras et des matières grasses saines, en mettant l’accent sur les viandes maigres.
Alimentation par zone
Le mot « zone » dans le nom de ce régime alimentaire fait référence à un apport équilibré en glucides, protéines et matières grasses. Le Dr Barry Sears a conçu ce plan diététique, et il dit que lorsque ces trois éléments sont déséquilibrés, votre insuline augmente, causant un gain de poids. Pendant que vous suivez ce régime, vous devez manger votre premier repas de la journée dans l’heure qui suit le réveil, suivi de quatre autres repas distribués tout au long de la journée. Pendant que vous êtes éveillé, vous ne pouvez pas vous passer de nourriture pendant plus de cinq heures. Vos glucides devraient provenir de fruits et légumes, et non de céréales transformées, et vous devez boire 4,5 litres d’eau par jour. Sears fonde également son plan alimentaire sur l’argument selon lequel les humains ne mangeaient pas de céréales jusqu’à il y a 10 000 ans. Jusqu’alors, les gens avaient surtout un régime carnivore composé de viandes maigres complétées par des fruits et des légumes. Si vous êtes au régime Zone Diet, vous mangez environ 110 grammes de protéines par repas. Cela signifie que même s’il s’agit d’un régime à base de protéines, il ne s’agit pas d’un régime à haute teneur en protéines. La qualité de la protéine est également importante. Il doit être faible en gras et les sources recommandées par Sears sont le soja, le poulet sans peau, la dinde, le poisson, les autres viandes maigres, les produits laitiers à faible teneur en gras et les blancs d’œufs.
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