Les effets des agents de conservation dans l’alcool

L’alcool est un agent de conservation naturel qui est généralement dérivé de moyens naturels, comme le sucre fermenté, les céréales et la levure. Pourtant, les effets de ces agents de conservation, qu’ils soient ingérés, inhalés ou appliqués par voie topique, ne sont pas entièrement bénéfiques. L’alcool éthylique est la forme la plus utilisée pour la conservation des spécimens scientifiques et se trouve dans les boissons alcoolisées. L’alcool isopropylique est un agent de conservation et un désinfectant naturel, couramment utilisé dans les bains de bouche, les lotions et l’alcool à friction. Il peut également être utilisé comme substitut de l’éthanol ou de l’alcool éthylique. L’alcool méthylique est principalement utilisé dans les solvants, comme le décapant à peinture, ainsi que dans les laques, le dissolvant pour vernis à ongles et le liquide lave-glace. L’alcool méthylique est toxique en cas d’ingestion et peut être dangereux lorsqu’il est inhalé pendant une période prolongée.

Alcool éthylique (éthanol)

L’alcool éthanol est absorbé par la paroi de l’estomac et par l’intestin grêle. Il est métabolisé en acétaldéhyde, qui est ensuite attaqué par un acétate non toxique créé par la production par l’organisme d’acétaldéhyde déshydrogénase et de glutathion. En fin de compte, le corps décompose l’éthanol en dioxyde de carbone et en eau. Une fois que les réserves de glutathion du foie sont épuisées, l’acétaldéhyde s’accumule, entraînant une toxicité de l’alcool. La gueule de bois est le résultat de la tentative du corps de restaurer le glutathion appauvri, causant de la fatigue, des maux de tête et des nausées.

Alcool isopropylique (Isopropanol)

L’isopropanol se trouve dans les bains de bouche, les lotions et l’alcool à friction, et est utilisé comme substitut de l’éthanol dans les boissons. Lorsqu’il est ingéré, il est absorbé par la paroi de l’estomac et métabolisé en acétone.

L’alcool est utilisé dans de nombreux produits de beauté comme agent de conservation, mais il tue à la fois les mauvaises et les bonnes bactéries sur la peau. On sait que l’utilisation prolongée de produits contenant des agents de conservation de l’alcool assèche la peau et exacerbe le psoriasis et l’eczéma, en plus de perturber la membrane mitochondriale, ce qui entraîne la mort cellulaire.

Alcool méthylique (méthanol)

Le méthanol peut être fatal s’il est ingéré. Il est utilisé principalement dans les produits industriels et peut être dangereux s’il est inhalé pendant une période prolongée. Le méthanol peut être absorbé par les poumons, la peau et la paroi de l’estomac. Il est métabolisé en formaldéhyde, puis en acide formique, acide folique, acide folique, acide folinique et enfin, en dioxyde de carbone et en eau.

Effets d’une consommation excessive d’alcool

L’alcool peut être un agent de conservation dérivé de sources naturelles, mais ses effets sur l’organisme sont dangereux. Une utilisation excessive peut causer des dommages irréversibles en déprimant le système nerveux central et peut être fatale. Les symptômes d’une consommation excessive peuvent inclure la léthargie, l’ataxie, le coma, la gastrite hémorragique, les vomissements et les douleurs abdominales.

En 2007, le U.S. Poison Control Center a signalé que 36 des 7 447 patients ont été traités de façon répétée pour consommation excessive d’isopropanol ; un patient est décédé. Au cours de la même période, il y a eu 2 252 cas de toxicité du méthanol. Vingt-six patients ont subi des dommages importants et 11 sont morts.