Liste des plantes potagères acidophiles

Le sol acide est un problème auquel les jardiniers de tous les États-Unis doivent faire face. Vous pouvez prendre un certain nombre de mesures pour diminuer le niveau d’acide dans votre sol en augmentant son pH, mais choisir des légumes qui aiment l’acide est une méthode beaucoup plus facile et moins coûteuse. Heureusement, même si un sol fortement acide n’est pas idéal pour de nombreuses plantes, la plupart des légumes de jardin prospèrent dans un sol légèrement acide.

Sol &amp ; pH

Le terme « pH » désigne l’acidité ou l’alcalinité du sol. Un sol dont le pH est inférieur à 7,0 est considéré comme neutre. Un pH plus faible signifie que votre sol est acide, alors qu’un pH plus élevé indique un sol alcalin. Si vous n’êtes pas certain du pH de votre sol, faites analyser le sol par l’intermédiaire du bureau de vulgarisation de votre université locale ; ce test vous indique également les niveaux de divers éléments nutritifs dans votre sol.

Légumes pour sols légèrement acides

Bon nombre des légumes de jardin les plus couramment cultivés préfèrent un sol légèrement acide dont le pH se situe entre 5,5 et 7,0. Il s’agit notamment des haricots, du brocoli, du chou, des carottes, du céleri et des concombres, ainsi que des poivrons, des courges, du maïs doux, des tomates et des navets.

Légumes pour sols modérément à fortement acides

Un pH entre 5,5 et 6,5, modérément acide, est idéal pour l’endive, le persil, la rhubarbe et le soja. Un sol fortement acide, avec un pH de 4,5 à 5,5, est bon pour la culture de patates douces et de radis. Les pommes de terre irlandaises poussent bien avec un pH entre 4,8 et 5,5.

Modification du pH

Si vous avez un sol très acide, vous pouvez augmenter son pH pour le rendre plus applicable à la culture maraîchère. La façon la plus courante de le faire est d’ajouter de la chaux au sol. La chaux est composée de carbonate de calcium, qui augmente le pH en neutralisant l’acide. Si vous avez un sol alcalin et que vous voulez abaisser le pH, incorporez du soufre dans le sol.