Les bonbons durs sont des aliments sucrés faits presque entièrement de sucre et de certains arômes. Ces bonbons sont fabriqués en dissolvant le sucre dans l’eau bouillante et en permettant au sucre d’atteindre une température extrêmement élevée. Lorsque vous mettez ces bonbons dans votre bouche, ils se dissolvent au fur et à mesure que vous les mangez, mais si vous avez besoin des bonbons dissous avant de les consommer, un processus différent est nécessaire. Vous pouvez facilement dissoudre les bonbons pour les utiliser dans des recettes ou d’autres préparations.
Remplir une casserole d’eau et mettre la casserole couverte à feu vif. Laissez l’eau sur la flamme jusqu’à ce que l’ébullition soit complète.
Mesurez la quantité de bonbons que vous devez dissoudre dans une grande tasse à mesurer. Versez tous les bonbons sans leur emballage dans la tasse et vérifiez la mesure sur le côté de la tasse.
Multipliez la quantité de bonbons durs dans la tasse par 2 pour calculer la quantité initiale d’eau nécessaire. Par exemple, si vous avez 2 tasses de bonbons durs, commencez par 4 tasses d’eau bouillante.
Versez la quantité initiale d’eau bouillante dans la tasse à mesurer sur les bonbons. Bien mélanger l’eau et les bonbons.
Remuez continuellement les bonbons jusqu’à ce qu’ils soient complètement dissous dans l’eau. Si l’eau commence à refroidir, ajoutez une autre tasse d’eau bouillante ½ à la fois jusqu’à ce que les bonbons soient dissous.
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