Certaines plantes parviennent à maintenir la vie en dormance pendant l’hiver et commencent à pousser sur les mêmes racines et tiges année après année. Ces plantes sont appelées vivaces et diffèrent des annuelles, qui complètent leur cycle de vie en une seule année et doivent commencer à partir de semences produites par les générations précédentes chaque printemps. Plus d’espèces de fleurs et d’herbes font partie de la catégorie des vivaces que ne le font les légumes.
Sommaire de cette fiche pratique
Fleurs vivaces
Le coneflower, la marguerite et le coreopsis ne sont que quelques exemples de fleurs qui poussent année après année à partir des mêmes racines et tiges. Attendez-vous à ce qu’une plante vivace passe la première saison de croissance à s’établir en tant que plante. Les fleurs se produiront au cours de la deuxième saison et, si les conditions le permettent, chaque année par la suite. Dans certains cas, les fleurs annuelles sembleront vivaces, car les graines repeuplent la plante au même endroit que l’année précédente. Cependant, il s’agit encore d’une nouvelle plante, plutôt que d’une poursuite de la croissance à partir de la même racine après une période de dormance pendant l’hiver.
Légumes vivaces
Lesunchokes sont parmi les quelques plantes potagères vivaces. Cette plante est apparentée au tournesol et produit de petits tubercules qui sont récoltés pour la table. Plantez des tubercules d’artichaut au printemps et récoltez-les à l’automne ou laissez-les dans le sol pour qu’ils repoussent l’année suivante. L’oignon gallois, ou oignon d’hiver, est aussi une vivace qui reviendra année après année s’il n’est pas récolté.
Biennales
Les bisannuels ont besoin de deux saisons de croissance pour mûrir et produire des graines. La plante pousse à partir de graines pendant la première saison et devient dormante tout au long de l’hiver. Au cours de la deuxième saison de croissance, il fleurit et produit des graines avant de mourir. Les carottes sont un exemple d’une bisannuelle, bien qu’elles soient généralement récoltées pendant ou à la fin de la première saison de croissance.
Annuel/perennial
Certaines plantes se comportent comme des vivaces dans les climats doux et comme des annuelles dans les climats plus froids. Si la saison de croissance est assez longue pour que la plante passe par son cycle de vie complet en un seul été, elle se comporte comme une plante annuelle. Si la saison n’est pas assez longue, la plante revient au printemps suivant. La Susan aux yeux noirs est un exemple de ce type de plante.
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