Si je plante une fosse d’olivier, est-ce que ça va faire pousser un arbre ?

Tout comme la pierre d’un avocat, les noyaux d’olives ont besoin d’un peu d’aide pour pousser dans les arbres. La coquille est dure et les conditions aux États-Unis ne conviennent généralement pas à la germination et à la croissance des olives. Cependant, il est possible de cultiver une olive à partir de la fosse. Mais, planter votre fosse n’est pas la façon la plus efficace de produire des arbres bombés d’olives juteuses.

Propagation

Les oléiculteurs commerciaux cultivent rarement leurs oliviers directement à partir de noyaux d’oliviers. Cultiver de cette manière ne garantit pas des arbres ayant les mêmes caractéristiques fruitières que l’arbre parent. Dans de nombreux cas, l’arbre produit des fruits plus petits, semblables aux olives sauvages. Les oléiculteurs ont tendance à utiliser des greffes ou des boutures pour propager de nouvelles plantes. Cela crée une plante qui produit des fruits similaires à ceux de l’espèce greffée. Selon le « Olive Production Manual » de G. Steven Sibbett et Louise Ferguson, il faut entre un et six mois pour que les noyaux germent, le taux de germination de certaines espèces ne dépassant pas 5 pour cent, selon le « Olive Production Manual » de G. Steven Sibbett et Louise Ferguson.

Technique

Les noyaux d’olive sont extrêmement durs – comme vous le savez si vous avez mordu dans une pierre d’olive perdue. Cela rend la germination difficile. Les jardiniers donnent généralement un coup de main aux noyaux d’olives en les trempant dans de l’acide sulfurique pendant une journée ou en fendant la coquille externe avec un marteau. Dans le cas d’un bain acide, les semences doivent être rincées à l’eau douce avant la plantation afin de se débarrasser de tout le liquide corrosif. Ces deux méthodes aident à la scarification — un processus d’endommagement de la graine pour faciliter la germination.

Exigences climatiques

Les oliviers poussent lorsque les températures atteignent et restent au-dessus de 21,1 degrés Celsius. Sous cette température, les olives restent dans la phase de dormance. Lorsque les températures se réchauffent, la graine germe et commence à croître. Cependant, une gelée tardive peut nuire à la croissance et limiter la fructification. Les olives ont également besoin de températures hivernales douces. Tout ce qui se situe en dessous de -8,33 degrés C endommage les arbres, alors que des conditions inférieures à -12,2 degrés C tuent généralement la plante ou empêchent sa croissance cette année-là.

Considérations

Bien que très vulnérables aux basses températures, les oliviers tolèrent de nombreuses conditions de sol différentes, y compris des sols relativement peu profonds. Planter une fosse d’olives préparée dans un sol dont le pH se situe entre 5,5 et 8,5 produira probablement un arbre dans le bon climat. La texture du sol peut aller de l’argile collante au sable léger, bien qu’un sol bien drainé soit le plus efficace. L’arbre pousse lentement. Il peut s’écouler plus de cinq ans avant qu’un olivier de taille importante ne pousse dans votre fosse.

Pour aller plus loin : 1, 2.