La clé d’un régime pauvre en glucides est de planifier à l’avance. De nombreux aliments ne sont pas autorisés, et pour éviter de tricher, il est préférable de planifier et de préparer vos repas à l’avance. Un régime à faible teneur en glucides limite la consommation de tous les glucides, les glucides raffinés comme le pain blanc étant habituellement interdits. Ces restrictions peuvent rendre difficile la recherche d’options de desserts.
Régime à faible teneur en glucides
La diète à faible teneur en glucides stresse considérablement ou élimine complètement les glucides de votre alimentation, la prémisse étant que les sucres raffinés qui sont les ingrédients primaires de nombreux aliments d’aujourd’hui contribuent à l’obésité. Avec un régime à faible teneur en glucides, vous mangerez plus de protéines, de fruits et de légumes. Les personnes qui commencent le régime devraient être très limitées dans ce qu’elles peuvent manger, tandis que les personnes qui suivent le régime depuis un certain temps peuvent recommencer à incorporer des amidons, une fois qu’elles ont atteint leur objectif de poids et qu’elles ont appris qu’elles peuvent le maintenir.
Repas
Mange comme un homme des cavernes. Créez des repas de viande, de fruits et de légumes frais. Obtenez des glucides à partir de grains entiers ou de légumes-racines. C’est le plan alimentaire de base de la diète à faible teneur en glucides. Pour les personnes qui commencent à peine le régime, un bon dîner serait une coupe de viande avec quelques verdures mélangées. Le régime vous permet d’avoir toutes les graisses que vous voulez. Saut� des légumes verts, comme la bette à carde ou les épinards, dans de l’huile d’olive ou du beurre pour les rendre plus appétissants si vous n’avez pas l’habitude de les manger.
Presque tous les types de protéines sont acceptables car ce sont les glucides qu’il faut éviter. Les légumes riches en amidon comme les courges, les carottes ou les artichauts devraient être consommés de façon limitée. Les légumes-feuilles peuvent être consommés sans aucune restriction. Les féculents comme les pommes de terre ou les grains entiers devraient être consommés de façon très limitée, selon l’étape de votre régime alimentaire. Le pain ou le riz blanc est presque interdit.
Dessert
Dessert sur un régime à faible teneur en glucides est très similaire aux desserts préparés pour les diabétiques. Ils seront plus faibles en sucre, et le diète à faible teneur en glucides doit aussi faire attention aux glucides. Plus de gâteaux ou de tartes. Pensez plutôt aux baies recouvertes de crème non sucrée. Ce type de dessert est riche en matières grasses et en vitamines, mais pauvre en glucides.
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