Le gâteau éclaboussé de peinture donne au spectateur l’illusion que de la peinture a été renversée sur le dessus et les côtés du gâteau. Un gâteau éclaboussé de peinture a une variété d’utilisations. Cette technique d’éclaboussure est idéale pour un gâteau à thème artistique, un gâteau à thème des années 80 ou comme une façon décontractée et inhabituelle de décorer n’importe quel autre gâteau. Vous n’avez pas besoin d’outils spéciaux ou d’expérience en décoration de gâteau pour faire un gâteau de peinture par éclaboussures.
Glacer le gâteau avec du glaçage à la crème au beurre. Si désiré, rouler un peu de fondant avec un rouleau à pâtisserie et l’étendre sur le gâteau pour donner au gâteau une texture lisse. Couper l’excédent de fondant à l’aide d’un couteau émoussé.
Diluer une tasse de glaçage royal avec 1/4 de tasse d’eau ou de lait. Ajoutez suffisamment de liquide pour donner à la peinture une texture fluide. Le glaçage doit ressembler à une soupe épaisse, mais pas au point de ressembler à de l’eau ou du jus. Mélangez le glaçage à l’aide d’un fouet pendant que vous amincissez pour éviter la formation de grumeaux.
Diviser le glaçage en quatre petits contenants pour obtenir quatre contenants de 1/4 tasse de glaçage. Ajoutez trois ou quatre gouttes de colorant alimentaire liquide pour teindre le glaçage en couleurs pastel. Ajouter huit à dix gouttes de colorant pour obtenir des couleurs profondes.
Tremper un pinceau propre et sans danger pour les aliments dans le glaçage. Faites glisser le glaçage sur la surface du gâteau à l’aide de votre poignet. Faites autant d’éclaboussures sur le gâteau et n’importe quelle combinaison de couleurs que vous voulez.
Laisser durcir le glaçage pendant plusieurs heures avant de recouvrir le gâteau d’un couvercle ou d’une pellicule adhésive. Vous pouvez utiliser une pellicule adhésive sur un gâteau à base de fondants, mais le plastique adhère au glaçage à la crème au beurre, même après durcissement.
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