Est-ce que les fleurs de stock fleurissent tout l’été ?

Plante vivace de courte durée qui développe des bases de tiges quelque peu ligneuses, la souche (Matthiola incana) porte des grappes de fleurs qui libèrent un doux parfum de clou de girofle. Le stock fleurit par temps frais, mais persiste en tant que plante feuillue lorsque les températures sont trop chaudes ou trop froides. Les variétés modernes de souches proviennent de divers croisements entre les espèces Matthiola incana, M. odorata et M. sinuata. Les jardiniers cultivent habituellement des plantes annuelles ou bisannuelles, car le besoin de températures fraîches fait de la culture à court terme la façon la plus facile et la plus fiable d’obtenir des fleurs attrayantes. Le stock est originaire des zones côtières, de l’Espagne à l’Égypte.

Types

Les horticulteurs ont tendance à regrouper les stocks en quatre variétés. Les types Brompton poussent en tant que plantes bisannuelles de deux ans et produisent des plantes hautes avec des grappes verticales d’épis de fleurs simples ou doubles. Les stocks du lothian oriental sont plus petits, avec des épis floraux plus compacts et poussent soit tous les deux ans, soit au printemps. Les stocks de dix semaines sont cultivés en tant qu’annuelles de saison froide à croissance rapide, de grande ou de petite taille. Le stock de colonne se réfère aux cultivars qui poussent en hauteur avec des épis de fleurs étroits et non ramifiés, ce qui en fait des fleurs coupées idéales pour la production dans les champs ou les serres. Les cultivars de souche sont souvent vendus et commercialisés sous forme de séries, avec des cultivars de stature similaire groupés avec une gamme de couleurs de fleurs. Les noms des séries de stock comprennent « Cendrillon », « Giant Imperial », « Harmony », « Vegmo » et « Cheerful ».

Caractéristiques de floraison

Le bétail, qu’il s’agisse d’une fleur vivace, bisannuelle ou annuelle, a besoin de températures fraîches pour produire des fleurs. Des températures de l’ordre de 10 à 21,1 degrés Celsius (50 à 70 degrés Fahrenheit) aident les graines à germer et favorisent une bonne croissance des feuilles et des grappes de fleurs droites. Les plantes supportent des gelées légères, mais les températures sous le point de congélation arrêtent la croissance, provoquent un certain dépérissement et font que les plantes restent exceptionnellement courtes avant la floraison. Inversement, les températures supérieures à 26,7 degrés Celsius (80 degrés Fahrenheit) créent une condition appelée aveuglement. Les conditions trop chaudes créent des tiges droites ou des épis sans fleurs, suivies d’un dépérissement des plantes.

Considérations régionales

Le stock peut persister en tant que vivace à l’extérieur dans le jardin dans l’ensemble des îles britanniques. Cependant, les plantes vacillent lorsque les températures deviennent trop chaudes en été, ou dans les régions où il y a plus de 120 jours de températures supérieures ou égales à 30 degrés Celsius. Dans les régions chaudes d’été, le stock est planté en automne ou en hiver, de sorte qu’il fleurit pendant les semaines fraîches du printemps. Au Royaume-Uni, les stocks fleuriront tout au long de l’été si les températures ne deviennent pas trop chaudes.

Matériel sur pied

Semer des graines ou transplanter des semis de stock dans un lit de jardin qui se remplit jusqu’au soleil partiel. Le sol doit être humide, bien drainé et riche en matière organique. Dans les climats chauds, commencez les plantes vivaces et bisannuelles à partir de graines en été pour croître et fleurir en hiver et au printemps l’année suivante. Le stock annuel est facile à cultiver lorsqu’il est semé à l’intérieur dans des conteneurs six à huit semaines avant la date du dernier gel printanier et transplanté plus tard à l’extérieur. Pour prolonger l’approvisionnement en fleurs, semer le stock annuel par incréments de deux semaines afin que certaines plantes atteignent le stade de floraison pendant les mois où les températures restent supérieures à 1,66 degrés Celsius (35 degrés Fahrenheit) la nuit mais inférieures à 29,44 degrés Celsius (85 degrés Fahrenheit) pendant la journée.