Lorsque vous préparez un délicieux rôti de couronne pour un dîner spécial, ne négligez pas la présentation finale de votre rôti. Protégez les côtes qui s’étendent hors du rôti et donnez une belle touche finale à votre rôti de couronne en ajoutant des chapeaux en papier (bottes en os) au sommet des côtes. Souvent, un boucher utile vous donnera des bottes en os lorsque vous achetez votre rôti de couronne ; cependant, vous pouvez aussi faire vos propres bottes en utilisant du papier blanc ordinaire à la place.
Dessinez un rectangle de 3,5 x 11 pouces sur le papier blanc. Découpez le rectangle avec les ciseaux.
Pliez le rectangle en deux dans le sens de la longueur, mais ne pliez pas le pli.
Saisissez le rectangle plié sur les longs bords coupés et faites des fentes le long de tout le bord plié du papier avec les ciseaux. Espacer les fentes ¼-inch et faire les fentes d’environ 1 pouce de long dans le papier plié.
Pliez les bords coupés du rectangle plié jusqu’à 1/2 pouce et pliez ce pli.
Enrouler le rectangle préparé autour de l’extrémité d’une côte sans serrer le pli vers l’intérieur, face à la côte. Notez où le papier se chevauche et coupez l’excès de papier pour laisser ½-inch de papier qui se chevauchent.
Collez les extrémités du papier qui se chevauchent autour de la côte.
Enrouler le reste du papier autour d’une autre côte, le couper et le coller de la même manière.
Faites des rectangles supplémentaires pour couvrir chaque côte exposée d’un chapeau de papier.
Pour approfondir : 1.
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