Façons de manger les sardines

Les sardines sont souvent négligées comme plat principal pour les repas, même si elles sont nutritives, remplies de vitamines et de minéraux. Vous pouvez ouvrir une boîte de conserve qui se trouve dans votre garde-manger en dernier recours lorsque vous avez vraiment faim. Les sardines sont conditionnées dans de l’eau, de l’huile d’olive, de la sauce tomate ou de la sauce moutarde. Il y a une grande variété d’épices et d’autres ingrédients que vous pouvez ajouter aux sardines pour un goût sain.

Valeur nutritive des sardines

L’American Heart Association recommande de manger du poisson au moins deux fois par semaine. Le poisson est une bonne source de protéines, alors pourquoi ne pas essayer les sardines pour un peu de variété ? Les sardines sont riches en acides gras oméga 3 et en calcium. Les sardines sont faibles en calories pour ceux d’entre vous qui suivent un régime alimentaire. Les sardines possèdent la vitamine B12, la vitamine D, le phosphore et le sélénium.

Sardines hors de la boîte de conserve

Les sardines sont parfaites pour un repas rapide ou une collation de l’après-midi. Vous pouvez égoutter les sardines et ajouter du jus de citron, du poivre et de l’ail. Vous pouvez mettre du beurre sur les craquelins et ajouter des sardines pour l’apéritif. Essayez de les réchauffer au micro-ondes pendant environ 30 secondes et saupoudrez de l’origan et du parmesan pour un peu de variété.

Sardines en salade

Vous pouvez créer un grand nombre de salades délicieuses avec des sardines. Au lieu du thon ou du saumon en conserve, pourquoi ne pas ouvrir une boîte de sardines ? Hacher les sardines après les avoir égouttées, hacher les concombres, les poivrons rouges, les cœurs d’artichauts marinés et les olives noires et les servir sur un lit de laitue. Vous pouvez ajouter du brocoli haché, du chou-fleur, des courgettes et des tomates pour un peu de variété. La vinaigrette à l’huile et au vinaigre est un ajout savoureux.

Idées de plats principaux

Les sardines pour le dîner peuvent être délicieuses, avec tant de façons de les réparer. Vous pouvez les griller avec du jus de citron et de l’huile d’olive. Essayez un peu de curry ajouté aux sardines avec de la sauce tomate et de l’ail frais. Faire sauter les oignons, les poivrons, l’ail, le chou haché et ajouter les sardines égouttées, puis cuire jusqu’à ce que les sardines soient chaudes. Essayez de nouvelles épices comme le basilic, l’origan, l’estragon et l’aneth.

Sandwichs à la sardine

Commencez par un petit pain français croustillant et une boîte de sardines. Écraser les sardines avec un peu de mayonnaise et d’épices au poivre citronné. Étendre le mélange avec une tranche de fromage provolone et vous obtenez un délicieux sandwich. Une autre idée de sandwich est de commencer avec du pain de grains entiers, puis d’ajouter des concombres, des tomates, des épinards crus hachés et des sardines entières de la boîte. Étendre de la moutarde chaude sur le pain pour un peu de zeste.