Les buissons et les plantes à baies se divisent généralement en deux catégories – ceux qui produisent des fruits ronds et lisses et ceux qui produisent des fruits agrégés, ou des fruits formés en petites grappes. Tous les fruits agrégés, comme les framboises, les mûres et leurs cousins sauvages, ne sont pas toxiques et peuvent être consommés sans danger. Vous devez identifier positivement les baies rondes, avant de les manger, car certaines sont toxiques.
Inspectez les branches de la plante. Forme de fruit de ronce sur des cannes minces. Beaucoup de plantes de ronces ont des épines, et les cannes peuvent être érigées, traînantes ou arquées. Les jeunes tiges sont douces et vertes tandis que les tiges plus âgées sont brunes et peuvent avoir une écorce épluchée. Les plantes à baies rondes ont généralement un aspect arbustif et peuvent avoir ou non des épines.
Regarde les feuilles. Les fraisiers ont des feuilles festonnées distinctives. Les framboises et les mûres ont des feuilles lobées avec une texture ridée. Les plants de bleuet ont des feuilles ovales brillantes et un aspect arbustif. Les canneberges et les airelles sont des plantes basses aux feuilles petites et persistantes. Les groseilles ont des feuilles lobées qui ressemblent à des feuilles d’érable, tandis que les cerisiers à grappes produisent des feuilles ovales simples et allongées.
Pensez aux conditions de croissance. La canneberge et la myrtille poussent dans les zones humides et marécageuses. Les framboises, les mûres, les mûres, les cerises de service et les cerises à grappes poussent le long des routes, dans les zones boisées et dans les prés. Ils tolèrent un ensoleillement total ou partiel et un large éventail de types de sols.
Surveillez les fleurs et les fruits. La plupart des baies, y compris les framboises, les fraises et les mûres, produisent des fleurs blanches qui peuvent avoir un centre jaune. Les fleurs de bleuet sont des fleurs blanches en forme de clochette. Les framboises, les mûres, les mûres, les mûres de Logan et les gélules noires produisent tous un fruit agrégé caractéristique, bien que la couleur et le calibre puissent varier. Les cerises de Virginie, les baies de sureau, les bleuets, les myrtilles, les myrtilles et les airelles de service produisent toutes des baies rondes rouges à pourpres à la fin de l’été jusqu’à l’automne. Chacun a un goût distinctif. Les airelles et les airelles de service ont un goût semblable à celui des bleuets. Les baies de sureau et les cerises de Virginie sont très acidulées et s’utilisent mieux dans les tartes et les sauces.
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