Un bon verre de vin est un complément délicieux à n’importe quel repas. Ne serait-ce pas amusant lors de votre prochaine réunion sociale si vous pouviez faire remarquer que vous, vous-même, avez fait le vin ? Faire du vin est un passe-temps amusant, économique et passionnant qui pimentera votre dîner et vos conversations pour les années à venir.
Verser le jus de raisin dans une cruche de 2 gallons. Il est préférable d’utiliser du jus de raisin à 100 % au lieu d’un mélange de concentré ou d’une boisson aux fruits qui n’est qu’en partie du jus de raisin.
Mélangez le gallon d’eau dans le jus de raisin. Utiliser la cuillère pour remuer le mélange.
Ajouter le sucre jusqu’à ce que le mélange devienne trouble. Remuez continuellement le mélange tout en ajoutant du sucre. Quand il n’y aura plus de dissolution, le liquide deviendra trouble.
Ajouter la levure. Mélangez le tout dans le mélange également, puis déplacez le pichet sur le côté.
Utilisez le clou pour faire un trou dans le couvercle de la cruche. Faites-le avant d’avoir attaché le couvercle au pichet pour éviter de bousculer le vin. Ce trou permettra à la carbonatation de s’échapper pendant la fermentation du vin.
Placez le couvercle avec le trou à l’intérieur sur le pichet de vin. Scellez-le hermétiquement de façon à ce que l’air ne puisse s’échapper que par le trou de clou dans le haut de la cruche.
Conserver le pichet de vin dans un endroit frais et sombre pendant 3 à 7 jours. Pendant ce temps, la levure fera fermenter le vin et deviendra une boisson alcoolisée. Vous saurez que votre vin est cuit lorsque les bulles cessent de monter à la surface du liquide.
Enlevez le haut du pichet contenant le vin et faites-le avec précaution. Si vous avez enlevé le couvercle trop tôt, le liquide sentira très mauvais.
Fixez le filtre à café blanc sur le dessus du pichet à l’aide de l’élastique. Assurez-vous d’attacher fermement le filtre afin qu’il ne tombe pas pendant que vous passez le sucre et la levure supplémentaires.
Versez le vin à travers le filtre dans l’autre bidon de 2 gallons. Vous êtes maintenant prêt à déguster votre propre vin fait maison.
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