Les meilleures façons d’entreposer les concombres crus

Les concombres crus sont plus savoureux lorsqu’ils sont croustillants et frais. Malheureusement, les concombres peuvent commencer à s’éteindre rapidement lorsqu’ils sont mal entreposés. Cela signifie que vous devez les manger rapidement pour éviter qu’ils ne commencent à pourrir dans votre réfrigérateur ou trouver une nouvelle façon de conserver les concombres. Heureusement, il est possible de conserver les concombres pour qu’ils restent frais même après plus d’une semaine.

Stockage des films adhésifs

Envelopper le concombre dans un film alimentaire et le mettre au réfrigérateur. Garder le concombre enveloppé minimise la quantité d’humidité sur le concombre, ce qui ralentit le processus de décomposition. Après l’emballage, mettre le concombre dans le réfrigérateur le gardera assez froid pour qu’il reste frais pendant une semaine à 10 jours.

Enveloppe de papier essuie-tout

Un essuie-tout est une autre option pour envelopper le concombre. Les concombres crus entourés d’un essuie-tout sont maintenus au sec en raison de l’absorption d’eau et d’humidité par l’essuie-tout. Mettre le concombre dans le bac à légumes du réfrigérateur pendant qu’il est entouré d’essuie-tout aidera à garder le concombre frais au fur et à mesure que le niveau d’humidité diminue. Il permet aussi au concombre de durer plus d’une semaine.

Température idéale

Lorsque vous entreposez des concombres crus, la meilleure température est fraîche, mais pas congelée. Les concombres ne gèlent pas bien, donc les températures inférieures à environ 4 degrés C (40F) ne sont pas une bonne option, mais une température élevée devrait également être évitée. Trop froid ou trop chaud et les concombres vont pourrir. En les maintenant autour de 5 degrés C (41F) ou ainsi les gardera aussi frais que possible et leur permettra de durer au moins une semaine.

Concombre coupé

L’entreposage des concombres coupés varie selon la façon dont ils sont coupés. En général, il est préférable de l’entreposer dans un contenant scellé ou de l’envelopper hermétiquement dans un film ou une feuille d’aluminium. Si vous les coupez en tranches, mettez-les dans un récipient avec couvercle. Cela permet d’éviter qu’ils ne se dessèchent pendant le stockage. Si seule l’extrémité est coupée, couvrez-la d’une feuille d’aluminium ou d’une pellicule adhésive ou rangez-la dans un contenant selon votre préférence.

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