Nescafe est une marque de café reconnue et servie dans le monde entier. Offrant une variété de produits, Nescafe produit les types de café « Classic » et « Clasico ». Bien qu’ils portent des noms similaires, les deux variétés sont très différentes ; savoir en quoi chacune diffère vous aidera à acheter le bon produit.
Sommaire de cette fiche pratique
Café soluble
Alors que Nescafe Classic et Clasico sont des produits très différents, ce qu’ils ont en commun, c’est que les deux sont des cafés solubles, ou instantanés. Cela signifie que les cristaux de café se dissolvent dans l’eau de la même façon qu’un chocolat chaud devrait plutôt préparer le café à l’aide d’une cafetière.
Origines
La marque Nescafe a été introduite pour la première fois en Suisse en 1938. Ce qu’on appelle aujourd’hui la variété « Classique » est devenue une partie des rations alimentaires des soldats américains pendant la Seconde Guerre mondiale.
Clasico a été produit beaucoup plus tard comme une variété s’adressant spécifiquement à la population latino des États-Unis. Le café utilisé pour faire Clasico vient du Mexique et produit une saveur très différente de celle du Nescafé Classic.
Saveur
Le Nescafé Classic a un goût doux et léger qui plaît à un large éventail de palettes. Clasico est un « cafecito » (café noir) du Mexique.
En général, le café du Mexique et des pays d’Amérique du Sud ont tendance à avoir une saveur plus audacieuse et plus intense, un peu comme un mélange d’espresso.
Disponibilité
Nescafe Classic est disponible à peu près partout où vous pouvez voyager ; il est si populaire qu’il domine même le marché du café au Walt Disney World Resort à Orlando, en Floride, selon Guide-To-Disney.com.
La variété Clasico peut être un peu plus difficile à trouver ; en dehors des États-Unis, vous pouvez la trouver au Mexique ou dans d’autres pays à forte population latino.
Utilisations
En tant que marque, Nescafe fait de la publicité pour un certain nombre d’utilisations de ses produits bien au-delà de la simple consommation d’une tasse de café. Nescafé offre une large gamme de recettes pour les boissons spéciales au café et d’autres recettes pour les desserts (voir la section Ressources).
Nescafe Classic est référencé le plus dans les boissons de spécialité, mais Clasico peut être utilisé comme substitut. La différence réside dans la présence de la saveur du café dans votre recette.
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