Les bleuets sauvages ont-ils des épines ?

Les bleuets juteux, sucrés et juteux peuvent être cueillis le long de la route ou dans votre propre cour. Non seulement les plantes sont attrayantes, avec leur feuillage coloré, mais leur manque d’épines en fait un arbuste à baies plus amical que les espèces plus épineuses comme les mûres. Les bleuets en corymbe, ou bleuets cultivés, sont les cousins des bleuets sauvages qui poussent encore dans une grande partie de l’Amérique du Nord, et tous deux sont bénis avec des branches lisses sans épines.

Histoire

La variété de bleuet nain, souvent appelée bleuet sauvage, est une culture indigène de l’Amérique du Nord. Il pousse vers le nord jusqu’au Québec au Canada et jusqu’en Virginie. Après que les glaciers de la région ont laissé un sol pauvre dans ces régions, le bleuet sauvage a évolué. De nos jours, ils apparaissent souvent naturellement dans les champs abandonnés, les montagnes, le long des routes et dans les forêts qui se succèdent. Le bleuet sauvage se trouve également dans le sous-bois et peut vivre pendant des décennies dans des conditions de faible luminosité. Les Amérindiens consommaient souvent les minuscules baies riches en antioxydants à des fins médicinales et nutritionnelles.

Habitudes de croissance

Les bleuets sauvages produisent de minuscules fruits et n’atteignent qu’une hauteur d’environ un pied, ce qui leur donne leur nom « lowbush ». Adaptées aux conditions acides du sol, les baies survivent bien dans un sol pauvre et nécessitent peu d’entretien. Ils se propagent par les graines et les rhizomes, souvent en formation irrégulière de tapis et en créant un patchwork de certains types génétiques, que certains cultivateurs appellent une mode de clonage. Les clones varient dans leurs attributs, de sorte que les cultivateurs tirent profit de l’observation et de la sélection des caractères idéaux.

Bleuets sauvages à la maison

Pour cultiver des bleuets sauvages dans votre jardin, préparez le sol en abaissant le pH à 4,5 à 4,8. Procurez-vous des mottes ou achetez des plantes dans une pépinière et plantez-les dans le sol, entouré d’une grande quantité de paillis. Le bleuet sauvage pousse lentement et utilise un système de rhizomes pour se répandre. Fertiliser avec des engrais acides et fournir beaucoup d’azote. Les variétés varient, comme les bleuets à faible teneur en sucre, qui ont des feuilles lisses et des tiges et des baies allant du bleu pâle au noir. La variété à dessus aigre a de fins poils blancs sur ses tiges et ses feuilles.

Bleuets en corymbe

Bien que les Amérindiens aient longtemps consommé des bleuets sauvages, leurs cousins domestiqués offrent des baies plus grosses et des plantes plus productives. Les bleuets en corymbe poussent 10 fois plus grands grâce à une sélection génétique réalisée au début du XXe siècle. Des échantillons exceptionnels de brousse sauvage ont été sélectionnés pour propager la variété cultivée domestique. Qu’ils soient cultivés ou cueillis dans les buissons sauvages, les bleuets peuvent être utilisés pour les confitures, les tartes, les salades et de nombreux autres plats.

Pour continuer : 1, 2, 3.