Les sandwichs enveloppants sont parfaits pour les plateaux de fête. Vous pouvez offrir une grande variété de choix à vos invités sans acheter beaucoup d’ingrédients, et vous pouvez facilement accommoder des régimes alimentaires limités. Lorsque vous choisissez vos ingrédients, n’oubliez pas que vos invités vont probablement se mélanger et se tenir debout pendant qu’ils mangent. donc plus le sandwich est propre, mieux c’est. Il est facile de préparer et d’arranger des sandwiches enveloppants sur un plateau de fête. Vous pouvez faire preuve de créativité en incorporant des garnitures dans la disposition de votre plateau ou en les gardant simples et amusantes.
Décidez quels types de viandes feront la coupe. Du jambon classique ou de la dinde et du fromage avec moutarde ou mayonnaise, au thon, au poulet grillé et aux légumes rôtis, les options abondent. Inclure une combinaison de fromage, de moutarde et de laitue et de wraps végétariens sans viande pour offrir plus de variété.
Posez votre premier lot de tortillas molles sur une surface plane.
Étendre une fine couche de condiment sur l’emballage. Selon la quantité d’emballages de sandwichs que vous préparez, vous pouvez utiliser un plateau de fête différent pour chaque type d’emballage afin d’éviter la confusion et la contamination croisée pour les végétariens. Les condiments les plus courants sont la mayonnaise, la moutarde, la moutarde au miel, le baba ghanoush et le houmous.
Ajouter une fine couche de laitue ou de cornichons à l’emballage. Saupoudrez légèrement les assaisonnements comme le poivre, le paprika, l’origan ou le thym.
Déposer la viande de votre sandwich en couche mince sur le condiment. Laissez les bords libres pour garder votre écharpe propre. Si vous avez plusieurs couches, comme une pellicule de viande et de fromage, assurez-vous qu’il y a une couche uniforme des deux.
Repliez votre bord latéral vers l’intérieur. De l’autre côté, rouler doucement l’emballage sur lui-même. Fermez les extrémités supérieure et inférieure de chaque tortilla de façon à ce que, lorsque vous les coupez en deux, la garniture ne sorte pas de l’extrémité.
Une fois roulé, coupez l’emballage en deux et fixez-le avec un cure-dent.
Tapisser votre assiette d’une couche de laitue ou de chou frisé violet (pour la couleur). Vous pouvez ventiler les enveloppes autour de l’extérieur du plateau et inclure des olives ou des cornichons pour une garniture supplémentaire.
Réfrigérez jusqu’à l’arrivée de vos invités, puis dirigez-les vers vos créations savoureuses.
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