Utilisations de l’alginate de sodium

L’alginate de sodium est un produit de l’acide alginique que l’on trouve dans les algues brunes. C’est le sel de sodium de l’acide alginique. Ce sel de sodium est extrait sous forme de gomme de la paroi cellulaire de l’algue. Ce composé est utile parce qu’il peut absorber de grandes quantités d’eau, jusqu’à 300 fois son poids. Il a de nombreuses utilisations dans un large éventail d’industries.

Impressions dentaires

Une version en poudre d’alginate de sodium est utilisée pour créer des empreintes dentaires. Lorsqu’il est mélangé à de l’eau, le matériau qui en résulte est extensible mais conserve sa forme. Cette gomme est emballée dans un plateau dentaire, puis mordue. Les moules des dents sont ensuite réalisés à partir de l’empreinte.

Comprimés d’indigestion

L’alginate de sodium est utilisé dans un type de comprimé d’indigestion. L’alginate formera une couche protectrice autour des parois de l’œsophage et de l’estomac. Cette couche protectrice élimine l’inconfort d’avoir trop d’acide dans l’estomac. Certains comprimés d’indigestion contiennent des alginates et des antiacides.

Colorant réactif

L’alginate de sodium est un épaississant ajouté à un colorant réactif pour obtenir une bonne consistance. Les épaississants peuvent aussi aider à maintenir le colorant sur le tissu et à augmenter la brillance de la couleur.

Additif alimentaire

L’alginate de sodium est utilisé comme additif alimentaire comme épaississant, stabilisant, émulsifiant et agent gonflant. On le trouve généralement dans les substances gélifiées. Ce produit est également ajouté aux produits déshydratés en raison de sa capacité d’absorption rapide de l’eau. L’alginate de sodium est ajouté aux produits laitiers, aux produits fromagers, aux matières grasses à tartiner, aux légumes secs, aux fruits transformés, aux légumes en conserve, aux céréales pour le petit déjeuner, aux produits à base d’amidon, aux produits du poisson, etc.

Chélation

L’alginate de sodium est utilisé comme chélateur pour extraire les métaux lourds radioactifs de l’organisme. Ce produit chimique aide à mobiliser et à absorber le métal lourd et à le faire sortir du corps. La chélation peut se faire lentement ou rapidement. La chélation rapide peut provoquer des réactions graves dans le corps.