Le riz brun est un grain sain à savourer avec une variété de repas, et si vous essayez de perdre du poids, il peut être un aliment utile à manger. Le riz brun est plus sain que le riz blanc pour plusieurs raisons. Au cours du processus de mouture, le riz blanc perd une grande partie de ses fibres et de ses vitamines. Le riz brun conserve ses fibres et ses vitamines pendant le processus et, par conséquent, présente de multiples avantages pour la santé.
Faites tremper votre riz brun toute la nuit avant de le manger. Bien qu’il puisse être consommé sans être trempé, le processus de trempage le décompose, ce qui rend le riz brun plus tendre et donc plus facile à digérer. Mesurez la quantité de riz brun que vous prévoyez manger le lendemain et placez-le dans un bol. Remplir le bol d’eau pour s’assurer que le riz est couvert. Le bol peut être laissé sur le comptoir de la cuisine pendant la nuit.
Égouttez l’eau de votre riz brun trempé avant de le cuire, puis faites-le cuire avec au moins un repas par jour. Si vous le pouvez, essayez de le manger au déjeuner et au dîner. La teneur élevée en fibres du riz brun favorise votre santé digestive en vous aidant à rester régulier.
Cuire le riz avec différentes épices pour changer le goût. Si vous mangez du riz brun nature deux fois par jour, cela ne vous prendra pas longtemps avant d’en avoir assez, et vous pouvez renoncer à le manger. Essayez d’ajouter des épices comme le gingembre, le curcuma, la coriandre, l’oignon et le piment au riz pour lui donner un goût différent à chaque repas. Vous pouvez également mettre des oignons frais de printemps, du persil et de la coriandre dans le riz pour l’animer.
Mangez du riz brun lorsque vous avez envie d’un amidon riche en glucides. Le riz brun est nettement moins riche en glucides que le riz blanc, le pain ou les pommes de terre. Manger le riz brun lentement, avec beaucoup de mastication, est important pour aider à décomposer le riz et le rendre encore plus facile à digérer. Manger lentement ralentit aussi le repas et convainc votre corps que vous êtes rassasié. Cela aidera à décourager la suralimentation.
Faites du riz brun une partie importante de votre alimentation pendant une à deux semaines. Pesez-vous quotidiennement et gardez une trace de votre perte de poids, en vous rappelant que vous ne verrez peut-être pas de progrès pendant les premiers jours.
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