Vous pouvez utiliser une poêle électrique ou une poêle à frire pour beaucoup plus que la simple friture des aliments. Une poêle à frire électrique est un appareil tout-en-un que vous pouvez utiliser pour préparer des plats uniques, des soupes, des ragoûts et des viandes rôties. Une poêle à frire électrique est de la bonne taille pour la cuisson d’un petit rôti qui servira à deux personnes. En cuisant le rôti dans la poêle électrique, vous économiserez de l’énergie et vous n’aurez pas à réchauffer toute la cuisine pour le repas.
Placez deux cuillères à soupe d’huile de cuisson dans la poêle électrique. Tourner le thermostat de la poêle à 350 degrés et laisser chauffer l’huile.
Assaisonner le rôti avec du sel, du poivre ou tout autre assaisonnement que vous désirez. Placer le rôti dans la poêle et le faire dorer des deux côtés.
Ajouter une tasse de bouillon de boeuf ou d’eau dans la poêle électrique et couvrir. Baisser le feu à 107 degrés C et laisser mijoter le rôti pendant une heure.
Retirer le couvercle et entourer le rôti avec les pommes de terre coupées en quartiers, les carottes hachées et l’oignon. Remettre le couvercle sur la poêle.
Cuire pendant une heure supplémentaire. Retirer le couvercle de la poêle électrique. La viande et les légumes doivent être tendres à la fourchette. Si désiré, tester la cuisson de la viande à l’aide d’un thermomètre à viande. Un rôti rare se lit à l’intérieur à 62,8 degrés C, un rôti moyen à 71,1 degrés C et un rôti bien cuit à 76,7 degrés C.
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