Pouvez-vous utiliser l’orange au lieu du pamplemousse pour une diète ?

Les personnes qui participent à des programmes diététiques s’efforcent souvent d’incorporer des aliments qu’elles trouvent savoureux sans sacrifier les nutriments essentiels ou augmenter les niveaux de matières grasses, de calories, de sucre ou de glucides. Pour certaines personnes, la saveur amère de la chair rose d’un pamplemousse est trop intense pour durer régulièrement, et l’orange plus douce est une alternative beaucoup plus savoureuse. Malheureusement, les impacts alimentaires de ces deux fruits sont différents, le pamplemousse ayant tendance à être l’option la plus saine.

Contexte

Alors que les oranges et les pamplemousses sont tous deux des agrumes, ce dernier a souvent occupé une place plus importante parmi les régimes alimentaires. Comme le mentionne Diet.com, ces régimes vont des régimes à la mode du pamplemousse des années 1930, où les personnes au régime consommeraient des pamplemousses pour chaque repas, aux incarnations plus modernes, où les personnes au régime mangent quotidiennement du pamplemousse en complément d’un régime sain et équilibré.

Recherche

Une étude de 2006 publiée dans le Journal of Medicinal Food montre qu’en consommant la moitié d’un pamplemousse frais, en buvant du jus de pamplemousse ou en prenant une quantité équivalente dans un supplément de pamplemousse trois fois par jour, on peut favoriser la perte de poids. L’étude a suivi 91 sujets pendant 12 semaines, certains qui ont consommé du pamplemousse supplémentaire sous les formes décrites ci-dessus, et d’autres qui ont consommé du jus de pomme supplémentaire. Sinon, les 91 sujets ont maintenu leur régime alimentaire habituel. Alors que les sujets consommant du jus de pomme ont perdu en moyenne environ 300 g (0,66 lb), tous les sujets ayant un certain type d’apport en pamplemousse ont perdu au moins 800 g (1,76 lb) ou plus. En 2010, aucune étude ne démontre que les oranges peuvent fournir les mêmes résultats de perte de poids que le pamplemousse.

Histoire génétique

La raison précise pour laquelle le pamplemousse a pu produire les résultats de perte de poids montrés dans l’étude de 2006 n’est pas claire. Cependant, il peut être logique de supposer que les oranges possèdent les mêmes qualités de perte de poids, ce qui en fait un substitut valable dans un régime alimentaire. En effet, comme le souligne l’Université Purdue, le pamplemousse, apparu accidentellement dans les Antilles, est un hybride entre le pomelo et l’orange.

Valeur nutritive

Selon la ressource en fruits Poinsettia Groves, les oranges et les pamplemousses contiennent 0 gramme de matières grasses, 0 gramme de sodium et 1 gramme de protéines. Cependant, alors que 154 grammes de pamplemousse contiennent 60 calories, 16 grammes de glucides et 10 grammes de sucre ; 154 grammes d’orange contiennent 70 calories, 21 grammes de glucides et 14 grammes de sucre. Pour que le corps brûle les graisses et perde du poids, il doit créer un déficit énergétique en exerçant plus d’énergie qu’il n’en consomme en calories. Les quantités plus importantes de sucre, de glucides et de calories globales dans les oranges en font un choix alimentaire moins efficace que le pamplemousse.

Avertissement

Les jus d’oranges et de pamplemousse peuvent interagir avec certains médicaments. Comme l’indique le Daily Mail Online, il s’agit notamment d’antibiotiques, de comprimés contre le rhume des foins et de médicaments contre l’hypertension artérielle, les maladies cardiaques et le cancer.