Les niveaux de ferritine dans le sang indiquent à quel point votre corps stocke le fer. De faibles taux de ferritine ont été associés à la fatigue chronique, à la carence en fer, à l’hypothyroïdie, aux maladies du foie et aux troubles auto-immuns. De faibles taux de ferritine peuvent également indiquer des dommages au foie, à la rate et à la moelle osseuse. Un test sanguin est nécessaire pour déterminer votre taux de ferritine. La plage normale est considérée entre 30 et 300 mg/dl, mais certains médecins pensent que le niveau idéal se situe entre 70 et 90 et que tout ce qui est inférieur à 60 devrait être traité.
Mangez des aliments riches en fer. Le fer contenu dans les aliments a été classé en deux types. « Le fer hémique, que l’on trouve dans les produits d’origine animale (en particulier le foie), a un taux d’absorption par l’organisme plus élevé que le fer non hémique, que l’on trouve dans les légumes. Quelques aliments, en plus du foie, qui sont riches en fer hémique sont les palourdes, les muscles et les huîtres. Certains aliments riches en fer non hémique sont le tofu, les haricots et les lentilles cuits, les graines de citrouille, les épinards cuits, le gruau d’avoine, les patates douces et le brocoli.
Mangez des aliments riches en fer en même temps que des aliments riches en fer. Les aliments qui rehaussent le fer sont ceux qui sont riches en vitamine C. La vitamine C améliore le niveau d’absorption du fer par l’organisme. Évitez le thé, le café et la bette à carde, car ils inhibent l’absorption du fer.
Prendre une cuillère à soupe de mélasse Blackstrap le matin et une l’après-midi. C’est un aliment riche en fer qui est rapidement absorbé par l’organisme. Il vous donnera également un regain d’énergie.
Collation à base de raisins secs. Celles-ci sont non seulement riches en fer, mais aussi en vitamine C et en fibres.
Prendre des comprimés de sulfate ferreux (un supplément oral de fer) selon le mode d’emploi figurant sur l’étiquette. Prenez un comprimé de vitamine C en même temps pour stimuler l’absorption.
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