Effets de l’huile de graines noires sur l’organisme

Dans tout le Moyen-Orient et l’Asie, la plante connue sous le nom de nigelle est cultivée pour ses minuscules graines noires. Ces graines, connues sous de nombreux noms, sont utilisées dans les épices, les condiments poivrés et une huile essentielle appelée huile de graines noires. L’huile de graines noires a été utilisée pour plus que la simple cuisson ; elle est également connue comme un moyen de beauté et un remède naturel pour un certain nombre de maux.

Histoire

On pense que la nigelle est cultivée commercialement depuis plus de 3 000 ans. La plante est mentionnée dans la bible, dans laquelle les graines ont été utilisées comme ingrédient dans le pain. Les images sur les murs des temples montrent que la reine égyptienne Néfertiti a oint sa peau avec l’huile pour promouvoir la beauté. Une bouteille a été trouvée dans la tombe de Toutankhamon, où on pensait qu’elle avait été placée pour l’usage du pharaon dans l’au-delà. Dans l’histoire plus récente, le prophète Mohammed aurait prétendu que les dérivés des graines guériraient tout sauf la mort, et Pline l’Ancien est enregistré comme ayant traité les morsures de serpent et les piqûres de scorpion avec un cataplasme incluant les graines. Aujourd’hui, l’huile de graines noires est connue sous de nombreux noms, ce qui indique qu’elle est largement utilisée dans le monde entier.

Importance

Les graines contiennent un certain nombre d’ingrédients bénéfiques pour l’organisme, notamment des huiles essentielles, des alcaloïdes, des protéines et de la saponine. Les tests pharmacologiques et toxicologiques indiquent que les graines contiennent des qualités anti-inflammatoires, antipyrétiques (anti-fièvre), analgésiques, antimicrobiennes et antinéoplasiques (anti-malignité). Des tests sur des souris ont montré que les graines peuvent augmenter la respiration et abaisser la tension artérielle. Les souris et les rats qui ont reçu l’huile montrent également une résistance accrue au cancer.

Fonction

L’utilisation principale de l’huile de graines noires a été la cuisson, où sa sa saveur amère a conduit à son utilisation comme substitut du poivre ou comme épice lorsqu’elle est cuisinée avec de l’agneau ou des plats à base de légumes. Lorsqu’elle est prise en interne, l’huile de graines noires est connue pour faciliter la digestion et réduire les gaz internes. Il a également été utilisé comme stimulant.

Avantages

En plus de la cuisson, les graines qui sont utilisées dans l’huile de graines noires sont utilisées dans les remèdes maison depuis des milliers d’années. Dans les pays islamiques, les anciens médecins le prescrivaient pour les rhumes, les allergies et les affections des voies respiratoires supérieures, en tant que diurétique et détoxifiant. De plus, l’huile pourrait être versée dans les oreilles pour guérir les maux d’oreilles. En Inde, les graines noires sont données aux femmes qui viennent d’accoucher pour induire des contractions postnatales et favoriser la lactation.

Avertissement

Bien que l’huile de graines noires contienne de nombreuses propriétés bénéfiques, elle contient également des substances qui peuvent être nocives si elles sont prises en grande quantité. Certaines de ces substances comprennent la mélanthine et la niugelline. Lorsqu’elle est prise à fortes doses, la mélanthine est toxique et la niugelline peut provoquer une paralysie.

Pour compléter : 1.