La vitamine D3 est une vitamine liposoluble utilisée par l’organisme pour réguler les niveaux de calcium et de phosphore. Bien que seuls quelques aliments contiennent naturellement de la vitamine D3, les fabricants d’aliments utilisent souvent des versions synthétiques dans leurs produits. Une autre source de vitamine D est le soleil. L’exposition à la lumière directe du soleil fera en sorte que le corps produira de petites quantités de vitamines D.
Sommaire de cette fiche pratique
Sources naturelles
Les sources naturelles, ou aliments qui contiennent naturellement de la vitamine D3, sont les poissons gras (comme le saumon, le poisson-chat et le thon) et les œufs.
Histoire
Comme la majorité de la société travaille à l’intérieur et ne passe plus la majorité de son temps à l’extérieur au soleil, les besoins en vitamine D synthétique ont augmenté. En réponse, les scientifiques ont créé une vitamine D synthétique que l’on trouve dans une variété d’aliments.
Sources synthétiques
La vitamine D3 synthétique se trouve dans le lait et le yogourt, la margarine, les céréales et le pain.
Avertissement
Bien que le soleil soit une source naturelle de vitamine D, soyez prudent. Une surexposition au soleil sans protection adéquate peut vous exposer à un risque de cancer de la peau.
Prévention/Solution
La vitamine D joue un rôle important dans l’organisme. Il est nécessaire de consommer des aliments qui contiennent de la vitamine D, y compris des produits laitiers, du poisson et des pains enrichis en vitamine D. Des compléments alimentaires sont également disponibles.
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