Donnez à tous vos gâteaux une touche personnalisée avec des figurines en fondant. Fabriqué à partir de sucre, des moules fondants comme l’argile, vous permettant de le façonner en rubans et d’utiliser des emporte-pièces pour découper des formes à partir de celui-ci. Les décorations de fond peuvent être faites à l’avance et séchées. Ils se conserveront indéfiniment à la température ambiante s’ils sont scellés dans un contenant hermétique.
Poser le fondant sur une feuille de film alimentaire.
Roulez le fondant en une feuille de 1,5 mm (1/16 de pouce) d’épaisseur avec le rouleau à pâtisserie et soulevez-le doucement du film alimentaire.
Mesurez deux bandes de 1,2 cm (1/2 pouce) de large et 30 cm (12 pouces) de long à l’aide de la règle et découpez-les à l’aide du couteau à éplucher.
Créez deux boucles à partir du centre d’une bande pour faire les boucles d’un arc. Coupez l’autre bande en deux pour l’utiliser comme extrémité de l’arc. Placez le nœud sur le dessus de votre gâteau comme décoration.
Presser les coupe-biscuits dans le reste du fondant roulé pour créer des fleurs.
Saupoudrez de farine de maïs dans la paume d’une main et placez l’une des découpes de fondant sur le dessus.
Poussez un coton-tige au centre de la découpe pour créer une petite indentation et courber les pétales de la découpe vers le haut. Mettez la fleur de côté.
Répétez les étapes 6 et 7 avec le reste du fondant et disposez les fleurs terminées sur votre gâteau.
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