On estime que 8 millions de personnes aux États-Unis souffrent de migraines. Les facteurs déclenchants de la migraine peuvent inclure le stress émotionnel, des changements dans votre rythme de sommeil, le jeûne et des changements dans votre alimentation, le tabagisme et le sevrage de la caféine. La consommation de certains aliments peut également causer des migraines. Éviter ces aliments peut vous aider à prendre le contrôle et à minimiser la souffrance de ces maux de tête débilitants.
Tyramine
Pour réduire la fréquence des migraines, évitez les aliments qui contiennent de la tyramine, une substance naturelle que l’on retrouve dans les fromages vieillis, les boissons alcoolisées, le vin rouge et les viandes transformées. La tyramine augmente la tension artérielle, cause des maux de tête ennuyeux et augmente les chances d’avoir une migraine.
En général, plus les aliments à haute teneur en protéines comme les fromages vieillis, comme le bleu, le provolone, le suisse, le parmesan, le romano, le roquefort et le gruyère, plus leur teneur en tyramine est élevée. Si possible, évitez ces aliments pour réduire la fréquence des migraines. D’autres aliments connus pour leur teneur élevée en tyramine comprennent les produits à base de soja fermenté (y compris la sauce soja et le miso), l’extrait de levure Marmite, les bières pression et la choucroute. Normalement, plus les aliments sont frais, plus leur teneur en tyramine est faible.
Alcool et caféine
Si vous souffrez de migraines, évitez l’alcool. Les boissons alcoolisées peuvent causer la déshydratation et augmenter le flux sanguin vers le cerveau. Par conséquent, les migraines ne sont pas rares après la consommation d’alcool. La bière, le sherry, le vermouth, le vin rouge, le champagne et le whisky peuvent déclencher des migraines.
Les personnes souffrant de migraines qui sont sensibles à la caféine devraient l’éviter. La caféine se trouve dans de nombreux aliments et boissons populaires, comme le café, le chocolat et les produits de cacao, les thés noirs et verts et les boissons gazeuses.
Additifs alimentaires
Les personnes souffrant de migraines devraient également éviter de consommer des aliments contenant des agents de conservation ou des additifs. Il s’agit notamment d’aliments qui contiennent du glutamate monosodique (MSG), de l’extrait de kombu, des protéines végétales hydrolysées ou des produits dont l’étiquette mentionne les « arômes naturels ». Lorsque vous achetez des aliments, vérifiez soigneusement la liste des ingrédients pour ces agents de conservation.
De plus, évitez les aliments qui contiennent des nitrates et des nitrites. Il s’agit notamment de viandes transformées et salées, de hot-dogs, de saucisses et de jambon. Ces conservateurs et additifs dilatent vos vaisseaux sanguins et peuvent causer des maux de tête et des migraines.
Si vous souffrez de migraine, vous devriez également éviter les aliments qui contiennent des sulfites, un agent de conservation que l’on trouve souvent dans les vins blancs, les fruits secs comme les abricots, les pruneaux et les figues, les légumes en conserve et les aliments transformés.
Laisser un commentaire