La raclette est une technique de cuisson traditionnelle suisse du nom du fromage à raclette. La viande, le fromage, les pommes de terre et les autres légumes sont cuits simultanément sur un gril à raclette électrique, le fromage fondu est gratté sur les pommes de terre cuites et le tout est servi avec des condiments, tels que des cornichons et des oignons marinés. La raclette est une excellente façon de préparer un souper décontracté pour les invités.
Préparez des tranches de viande, y compris des saucisses et du jambon, des pommes de terre miniatures, des légumes de votre choix et du fromage à raclette. Si vous avez du mal à trouver le fromage souvent rond, optez pour l’Emmentaler, un autre fromage suisse.
Chauffer le gril électrique pendant 5 à 10 minutes avant la cuisson.
Déposer les tranches de viande et les légumes sur le dessus plat du gril. Placez une tranche de fromage dans chaque mini-pan et placez les moules sous le dessus plat du gril. Il y a des encoches en dessous pour chaque poêle.
Cuire la viande et les légumes de deux à cinq minutes et le fromage jusqu’à ce qu’il soit fondu. Les pommes de terre doivent être assez molles pour que vous puissiez facilement y mettre une fourchette. Déposer les pommes de terre sur une assiette et gratter le fromage fondu sur les pommes de terre. Mettez plus de nourriture sur la raclette pour cuisiner pendant que vous mangez.
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